曾厝垵是来厦门玩必去的地方,天天热热烈闹,节沐日更是冷冷清清,这儿有很多美食小吃的店面摊位,可是这么多要吃哪家呢?经过我和朋友们的亲测品味,玲记海蛎煎值得保举。
玲记海蛎煎位于曾厝垵教堂街377号,门面很夺目。
店内明亮整洁,温馨舒适。
墙上贴着招牌菜的图片,一看就让人垂涎欲滴。
店内座无虚席,氛围很棒。
门口现场烹制海蛎煎,香气四溢。
还有现煮沙茶面,热火朝天。
现炸五香金灿灿的非常诱人。
光彩油润清澈,食指大动。
这么多正宗地道传统闽南小吃,赶紧点上大快朵颐一番!
海蛎煎,海蛎大颗饱满,肥美新颖,放的量很足,诚意满满,海蛎的鲜美,地瓜粉的幽香,浓浓的蛋香,完善地融合,这就是我小时辰吃到的滋味,赞不停口。
沙茶面,食材新颖优良,可以按照自己的爱好挑选增加。海鲜自然是必不成少的,鲍鱼大颗紧实,鱿鱼鲜美弹牙,大虾饱满清甜,竹蛏清洁肥美,使人冷艳。
鱼丸筋道Q弹,豆干细嫩可人,蔬菜清新爽利,沙茶汤汁浓郁鲜香,熬制得很有水准,一口入魂。
肉类食材也是可圈可点,肉丸踏实弹牙,瘦肉嫩滑不柴,连面带料带汤吃的干清干净,虽然我吃了几十年沙茶面,还是要给玲记的沙茶面点赞!
牛肉面,有好多大块丰富的牛肉片,这份量也太足了吧,老板好实在啊!
牛肉嫩而劲道,面条顺滑Q弹,汤汁浓郁鲜香,吃的干清干净还意犹未尽!
炸五香,选用老牌子台甫鼎鼎谢霆锋都来吃的阿杰五香,炸得恰到益处,外皮香酥,内馅饱满丰富,口感滋味条理丰富,公然名副其实,让人爱不释手。
姜母鸭,这也是厦门特点美食,鸭肉光彩金黄油亮,细嫩紧实,肉香中带着浓浓的姜母独有的幽香,色香味俱全,连姜片都很好吃!
扁食,外皮薄柔,内馅饱满,一颗进口,耐人寻味,汤汁清新颖美,热呼乎一碗下肚,非常愉快。
海鲜粥,海鲜丰富量足品格好,粥熬得很够火候,鲜美浓稠,暖心暖胃。
土笋冻,这是闽南特点小吃,当地人很爱吃,外地人却大多不敢尝试,哈哈!
炒米粉,这是厦门人爱好的特点主食,我从小吃到大,米粉细滑Q弹,配料丰富,炒得均匀入味,一下就朋分一空。
卤肉饭,有卤制入味的卤肉,蛋香浓郁的卤蛋,还有蔬菜和咸菜,搭配齐全平衡,很棒的套餐。
玲记各类闽南特点小吃做得都很正宗地道,品格份量味道都很不错,值得保举!#吃在厦门##厦门头条##厦门身旁事# |