中食展｜2022上海中食展｜上海食品展｜上海国际食品和饮料展会
中食展会、食品展、中食展览会、食品展会、上海食品展、上海国际食品展、饮料展、糖酒会乳制品展、食材展、冷冻食品展、进口食品展、绿色食品展、营养食品展、饮料展览会https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/de276e224a864c90a5a714aaff50de8a~tplv-tt-large.image?x-expires=1971645086&x-signature=SHaBT3w70hxVOla%2FgkNWkhoscVU%3D
中食展始创于2000年，历经20余年发展，已经成为国内首屈一指的食品饮料行业盛会。
2022年，中食展蓄势待发，立足上海，服务全国。
参会入口：I59-2IO3-2II5
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产品力是保持竞争力的利器
首先，目前餐饮企业在菜品方面越来越聚焦，尤其是针对年轻人打造的餐饮品牌，都在走定位化、聚焦化的发展路线。
这就需要上游的预制食材企业、调理食材企业与之做配套的服务。
并且，随着中餐企业连锁化、快餐化的发展趋势不断加速，未来，中餐餐饮的菜品将会简单化，并将简单的菜品进一步标准化。
只有这样才能在市场中实现快速复制，而爆品就可以满足餐企聚焦、连锁化经营的需求。
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其次，当下消费市场追求的是高品质、个性化的食材产品， 而传统的调理食材产品由于同质化严重，导致市场中的低质低价产品泛滥，很难满足新的消费需求。
在各个细分门类打造畅销的爆款食材，是化解供需矛盾的关键。
最后，长期以来，食材行业价值比较低，企业没有足够的利润空间与消费者进行沟通，终端推广乏力，产品品牌建设举步维艰。
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而打造出爆品之后，企业便能在一定程度上拥有市场的定价权，并对供应链中的各个环节进行合理利润分配，从而也为企业留出了充足的利润进行品牌推广。
就拿三全餐饮的茴香小油条来说，一年内卖出3亿根，贡献了2018年业内这个单品70%的销量份额，成为巴奴、海底捞、小龙坎等的唯一供货商。
三全餐饮凭借一款单品，成为这一细分品类的最大赢家。所以说，打造爆品也是企业进行产品价值重塑的一个过程。
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