界面新消费论坛丨圆桌对话：中医药传承创新与健康产业高质量发展
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以下为圆桌实录——
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主持人（徐华锋）：我们今年讨论的题目《中医药传承创新与健康产业高质量发展》，体现了两个层面的意思、也体现了两个中央精神：一个是关于中医药传承创新的发展意见，一个关于产业高质量发展的意见，这是国务院去年出台的两个发展方向性的政策导向。
我们围绕这两个方向聊一聊。我先介绍一下我特别尊重的四位企业家：浙江寿仙谷医药股份有限公司董事长李明焱先生、碧生源控股集团董事长赵一弘先生、大连双迪科技股份有限公司董事长潘晓非女士、春芝堂集团总裁王爱庭先生。他们四位是中国健康产业的中坚力量，在相关企业供职超过20年。
我们谈中医药，因为中医药是中国传统的瑰宝，我们每个人的生活都离不开源远流长、药食同源的中医药养生文化。如何把中医药传统传承好、发展好、利用好，是我们每个中国企业的使命。我们这些中坚力量的企业，能够把健康中国2030年规划实事求是落地，为新消费提供扎扎实实的产品以及服务，是我们今天要谈的核心。
新冠疫情是对我们的压力测试，对每个个人来说是健康大考。寿仙谷是老品牌，灵芝、铁皮石斛等产品是我们中国传统九大仙草的代表，九大仙草和现代人养生生活是密不可分的，滋补品、保健品、养生与营养保健食品更是现代人生活的必需品。我想问问李董事长，在众多保健品企业当中，寿仙谷如何突出重围、在中国资本市场主板上市，而且得到众多消费者的认可？寿仙谷如何做到传承不泥古，创新不离宗的呢？
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李明焱：谢谢大家，中医药是我国国宝，合乎中华民族的繁荣和发展。我们的铁皮石斛、灵芝都是九大仙草，铁皮石斛排第一位。从汉代开始，我国便非常推崇中医药的发展。中医药发展与时俱进，不断得到优化和提升，适合我们民众的需求。其实，传承和创新体现在我们中医药发展的每个时代和每个时期，如此才成就了我们国粹的部分。我想灵芝也好，铁皮石斛也好，一定要把好的东西传承下来，到了21世纪，再用21世纪的科学赋予中医药新的科技内涵和新的生命，谢谢！
主持人（徐华锋）：不知道在座诸位有没有使用过寿仙谷的产品，其产品应该在同类产品中价格比较高。产品好、销量好、价格好，我觉得是挺不容易的事情，现在商品竞争非常激烈，能够把传统的滋补品做到这样的价格和销量，核心是不是对高质量的要求？因为我知道，李董事长是国家知名科学家、享受国务院特殊津贴，也是我们建国70周年特殊贡献奖获得者，在中国中医药上做出了巨大贡献，也是灵芝产品国际标准的制定者。为什么寿仙谷要把重心放在科技和标准上，而不是把产品价格再低一点、让更多人能使用？如果今天这个会场，每人喝一杯铁皮石斛的冲剂，是不是比咖啡更能让我们清醒一些？
李明焱：中医药和一般生活消费品不一样，中医药建立在安全有效的基础上，和人的健康息息相关，因此我们要竭尽全力，使产品安全有效有价值。寿仙谷的祖训是，重德觅上药，诚善济世人，即把民众放在心上。我们不仅造好药，悬壶济世，也要为民众提供好的服务。我们的行业理念，是要满足各个社会层次的消费者的需求。
我们企业对自己的定位非常明确，即安全有效。寿仙谷提供安全、有效的产品，通过专业的服务，给民众带来健康生活。道地药材产品适宜、品种纯正、适时采收、炮制考究，疗效卓越。道地灵芝位于长江中下游地区，铁皮石斛是我们浙江的道地药材，霍山有火山石斛，四川是四川石斛，不同的地方有不同的道地药材。为什么叫品种纯正呢？像家里用电饭锅烧饭，不同时间、不同品种的稻米烧出来的味道不一样，因为不同品种的质量不一样了。我们在采收药材时，要适时采收，任何一个东西时间过了，成分就下降了；时间不到，成分便没有达到最佳的值。我们采收以后，要炮制。炮制也很讲究，典型的九大仙草何首乌，不用黑稻汁浸药液浸润炮制就会有毒，而经过九蒸九治，就是能保肝护肝的好东西。
只有做到了产品适宜、品种纯正、适时采收、炮制考究，产品的疗效才会突出，所以我们的灵芝、铁皮石斛，其实是把传统留下的炮制技艺，结合科技的产品。寿仙谷的炮制技艺是国家非物质文化遗产，我是第四代传人。只有继承传统，一步步去挖掘，我们才可以不断进步。正如灵芝孢子炮制技术，一般市场上的有效成分，比如灵芝孢子粉是十倍。我们把有效成分量摸清后，将其破壁，质壁分离，使药材非常纯正，含量达到了十倍以上，效果非常好。因此，寿仙谷产品的单克重量是贵的，但它的有效成分是同类产品里最好的。
主持人（徐华锋）：李总刚才说了很多专业的词，我总结一下，高标准要求才能保证一个产品的安全性和功效，价格也是物有所值。谢谢李总！下面请问赵总，碧生源控股集团公司成立20周年了吧。20年做好一杯茶，为越来越多年轻人提供健康是碧生源品牌的使命，您能不能简单分享一下传承创新与高质量发展的话题？
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赵一弘：谢谢秘书长。20年前创立碧生源品牌时，是在中医药传承创新与健康产业高品质背景下，当时我们看到国内中草药市场很好，而相对中医药产业的现代化，我们找到了袋泡茶的体系，我们用2.5克的小茶包，里面放中草药加绿茶，解决了工业化标准、消费者健康等问题。碧生源创业时起了这个名字——碧绿生命的源泉，寓意我们要做绿色健康天然的产业。对于20前的消费市场来讲，我们的产品也是新产品，进入了新业态。如今再次面临消费升级，碧生源也需要变革。以前，我们通过加中草药成分，区别于传统的中医药，走出了差异化路线的袋泡茶模式，解决了工业化、标准化等问题，打造了便携快销模式，走出来自己的路。
今天，面对新需求，碧生源走在创新的路上。我们需要新的界面，比如传统的多元化，传统40多家药店零售渠道开始转型往互联网方向发展。实际上，我们互联网的转型从2010年开始，到2017年刚刚走出第一步，2017年公司的电商销售首次过1亿。2019年，碧生源实现了传统企业向互联网的转型。这意味着什么？碧生源网上销售的生意规模首次超过线下传统的生意规模。今年，我们实现了另一个转变：碧生源过去14年持续的两袋茶传统渠道，到2015年，我们开始进入保健品+药品，今年变成药品+保健品的模式。今年，我们药品生意规模超过保健品。
第三个改变，是营销模式的转变。过去，我们通过经销商把产品卖给消费者，我们手里没有掌握消费者。现在我们掌握了，直达C端，这是非常好的市场，去年我们的销售位列全网第三，仅次于阿里健康、京东健康。阿里健康和京东健康是平台，碧生源是品牌运营方的销售，我们从1.0传统渠道+两袋茶、2.0电商系统、3.0直达C端直面消费者的客服体系，到4.0药业、5.0特医特膳，我们在做场景、业态的全布局。
今天论坛讲的中医药现代化，最重要的一点，我们认为是怎么实现量化。刚才李董事长提到了量化可控，这部分客观地讲，除了我们中医药的传统经典、工艺方法外，量化方面，我觉得国外特别是德国的一些技术非常先进，用德国的定量技术辅佐中国的传统医学，很可能是未来中医药现代化可以走的一条路，对这部分我个人非常充满信心。
主持人（徐华锋）：赵总提到碧生源两袋茶，到今天5G时代的新场景新业态，其中20年发展的中坚力量是赵总所带领的经营团队，从中国传统茶饮出发，研发生产健康、专注、专业、专心。我一直说，做事做人和泡茶一样，好的茶，慢慢煎熬才能把传统的包覆拿去、露出真性来；人与人的交往也是一样，经过长时间处理事情，对事物看法的冲撞来表现人的真性情；一个品牌也是如此，碧生源做得这么长久、这么深入人心，青年人越来越喜欢，老品牌新形象，愿碧生源越来越好。
我还想问一个问题，碧生源的产品，我喝过减肥茶，但我这个身材好像不需要用减肥茶。是不是越瘦越健康呢？我们能不能推出长胖茶——古人讲体壮为健，有的女孩风一吹就动，有的越来越瘦，社会追求瘦，这个有点太片面了。
赵一弘：徐总问了一个哲学问题。0和9之间，大概5和6是最好的数字，最多别过7，最少别少于3。一个中性的说法，我们做任何事情，都不要过于极端，过于肥胖带来很大的副作用，骨骼、心脏都会受到负面影响，但过于瘦也不好。我们要向寿仙谷学习，都能变成长寿的仙翁，有清瘦的一面，更多的是身体质量指数参数要健康。谢谢主持人。
主持人（徐华锋）：不要太瘦，送给所有今天参会的、还有观看我们直播的女性。下面采访一下大连双迪科技股份有限公司董事长潘晓非女士，大连双迪是新企业、新品牌，但潘总在我们行业超过20多年，作为商务部批准的直销企业，双迪公司有传统中医药的营养食品也有化妆品，坚持用科技提升企业的竞争力。我想请问一下您，双迪在发展过程中如何发挥科技的力量？
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潘晓非：我从大连来，我是做核酸检测的，给大连10万人做了核酸检测。我的一个子公司——晶泰公司可以做核酸检测和基因检测，作为辽宁省为数不多被官方认定的第三方检测机构之一，我们在此次疫情中承担的任务比较重。检测过程当中，我们发现两例大连湾小区的阳性病例，立刻对其结构进行分析，把基因图谱译出来递交上去，发现它和瑞士、威尔士和美国几个地方的病毒组成链条很相近的，以此判断它的来源。目前，我们主要进行“非人”的检测，例如物、海产品等。凡是从国外进来的，全部都要进行检测。
我想说的是，有一些高科技的东西我们必须引入，例如基因检测测序。我们一直把科技作为我们的核心竞争力、也是我们的核心技术。
讲到中医药，双迪可能是比较新兴的品牌。不过，双迪承载了大连珍奥的优良基因，我们的大健康产业比较全面，有药业，主要生产品种有口服液、止咳片等等。当然我们也有一类新药，我们的中药、西药在药房销售也比较好。双迪的中药现代化扩大了它的功能，除了传统的制药或保健品的承接，我们后来又增添了很多新兴的东西。
我们有药、保健品、化妆品，也有交叉产品。融入中医药理念、进行现代化的生产，我们的产品都有很好的市场。我们的保健食品里，有一个易尔康胶囊，主要预防心脑血管。它是银杏提取物主打成分，永远有销售，永远有人吃它。因为顾客使用后，就发现药食同源的好处。疫情之前，我们有女性私密的消杀类产品，也融入了中药成分，有西有中，中西合璧，更能持久、让大家认可。
主持人（徐华锋）：刚才圆桌讲全生命周期的健康，与营养保健食品和药比起来我们谈中医药传承，核心是“上医治未病”，即还没发病前，我们就发现了，预防后少得病、不得病。双迪把核心理念、中医药科技发扬出来，还有西医兜底，特别棒。
春芝堂集团是上海企业，是中国营养保健食品超过20年的品牌，最有名的是春芝堂三宝。春芝堂三宝有中医药因素，其不仅在上海或中国销售，也远销40多个国家。我想让王总谈谈，中国传统中医药如何走出国门？很多人说中医药只有华人用，即便销售国外也多是海外华人使用，你们怎么能让洋人也喜欢春芝堂的产品呢？
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王爱庭：秘书长以及新老朋友大家好，春芝堂公司成立至今已有21年的历史，21年来最最重要的事情，就是继承与弘扬传承中医药文化。刚才秘书长提到这个问题，传统中医药的沉淀，让中国人喜欢，老外也喜欢。在这里最重要的一个问题，是把产品做好。
实际上，我们在传承与弘扬中医药过程中，感觉5000年来老祖宗传下来的东西都是好东西，如果这个东西不好，它不可能传下来。大家想想，大蒜在南方地区感觉有点味道，但就是这个大家不太接受的味道传承了下来，说明其奥妙之处。像黑木耳，什么味道都没有，不甜不辣不香，但是大家也喜欢吃也传下来。有一个很重要的观点：凡是几千年传下来的东西都是好东西。
我们作为中华民族的传人，要做的一件事情是把老祖宗传下来的东西发扬光大。具体操作层面上说，就是把里面的精华通过高科技提炼或者浓缩分泌，同时按照现代高科技的手段与方法重新组合，这很重要。
春芝堂公司在大上海，上海是中国和国际市场接轨最紧密的城市，如何把我们传统中医药的东西与国际先进技术、管理手段融合起来，让传统中医药插上翅膀，是我们责任。在这方面我们做了20多年的工作，正好有这个机会跟大家做汇报。首先，在整个生产和研发过程中，把国际的标准管理体系引进到位，比如到英国做国际上比较认可的BRC的认证，还有ISO22000认证等。我记得很清楚，当时我国并没有关于产品金属含量的相关要求，而按照国际标准，把控重金属问题一定要提上议事日程，所以我们在国内率先引进这方面的检测仪器，提高了产品品质，同时也提高了管理体系的量化、生产等标准。
另一方面，引入国外先进设备，使我们的产品品质进一步提高。十年前，我们跟日本合作，把日本的植物软胶生产线引进到企业中。引进时，我们在中国属于第一条，在世界上属于第六条。高科技机器设备到位后，我们的生产软胶技术水平大大提升，因为生产软胶中有一个技术——接缝率，即胶囊在结合时接缝的程度，国内的接缝率一般不会超过50%，而引进技术后我们达到60%以上，相关技术水平大大提高。
第三，在融合西方科学技术中，我们也进行原料的中西结合。大概在20年代，我们发现法国第一酵母——富硒酵母原料特别好，吸收率强。于是在产品研发中，科技人员把富硒酵母跟我国传统的大蒜、银杏叶等结合起来。大概经过三年多的研究，我们形成了有一定科技含量的配方，生产出一个保健食品，即今天的核酸。这个产品获得国家发明专利，也给被中国保健行业纳入首届中国十大名牌当中。
在整个市场运作当中，传统中医药与西方高科技融合的产品，对市场运作起到很好的推动作用，也就是说，春芝堂公司不仅把自己品牌做好，同时产品功效好，所以深受广大消费者喜爱。上海有一个《支部生活》，最初不做广告。2002年，我们跟《支部生活》编辑部沟通，让他们解放思想、介绍产品，于是他们从介绍我们春芝堂开始，专门成立了这么一个部门，今天已经做得很厉害了。
刚才秘书长提到的，整个中医在世界上的影响越来越大，所以说老外也在引用我们的产品，这很好。另外，因为春芝堂公司在上海，作为上海市业界大家比较认可的企业，老外到上海来，春芝堂得到了不少政府、行业部门、企业的推荐。目前，我们在国际上有40多个国家和地区都有合作伙伴销售网点，整体国际贸易做得还算可以。整个工厂生产的产品，我们70%以上都走国际线，老外需要的产品，世界上三大金刚——鱼油、软灵芝、液体钙，我们一般一个集装箱、一个集装箱地运出去，老外分装并贴上他们商标。所以大家出去旅游，买回老外的东西，其中一大部分可能我们生产的。
在整个过程中，我们借助老祖宗的好东西，使我们的企业逐渐壮大与发展。谢谢！
主持人（徐华锋）：谢谢王总，因为出口转内销的关系，大家从国外带回来的保健食品越来越多了，但我知道一个数据：全球营养保健食品60%以上的原料来自中国，包括美国。盐湖城美国营养保健品生产基地里，60%、70%的原料来自中国，有很多工厂还是中国人的工厂。不过，因为我们的消费习惯，部分人还是喜欢国外的品牌，所以很多东西买的内核实际上是国产内核，我想契合新品牌、新产品、新业态，未来要把把国货洋起来，把中医药产品从中国推广出去。
各位谈了科技、品牌、消费，谈了中医药传承创新的发展趋势，特别感谢几位嘉宾的分享。
因为时间关系，今天的讨论就暂告一段落。我特别赞赏界面新闻举办这样的论坛，让我们这些老企业和新一代交流互动，特别棒。
我们中国保健协会和界面新闻心愿一样，祝所有的企业家们，在会后获得更多的市场关注，能够赢得更多的发展资源，我们一起推动中国健康新消费新局面。谢谢各位！
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