每日一膳 | 小时候的味道，酷热夏季做一碗，清热解毒、润肺止咳~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
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团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
酸奶烧仙草https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TkYYzt9GmI4pbL~tplv-tt-large.image?x-expires=2006471802&x-signature=2Za0RlIfld1K8Q2inAyeXOu83N8%3D
01材料：酸奶1盒，仙草粉50克，水1.25升，白砂糖50克。
02做法：（1）先取200毫升左右水加入仙草粉，搅拌均匀至无颗粒状。
（2）剩余的水烧开，加入到刚才拌好的仙草粉糊里，开锅继续加热。
（3）加入50克白砂糖，加热过程中不断搅拌，以免糊锅，沸腾后关火。
（4）趁热倒入模具冷却，凉至常温后，放入冰箱冷藏。
（5）冷藏凝固后的仙草冻拿出来切块。
（6）取适量仙草冻放入碗里，倒入一盒冷藏过的酸奶即可。
03医生点评：福建闽西南地区，夏季气候炎热，所以人们有偶吃凉性饮料的习惯。烧仙草作为其传统特色饮品，具有清热解毒、润肺止咳的功效。它是一种凉性饮品，可缓解暑热、解渴解热，口感清凉，非常合适酷热夏季消暑食用。
04小贴士：体寒者少吃。
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每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。本周总值医生：原嘉民
主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。
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擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室
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想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
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供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：竹心有天审核校对：庄映格责任编辑：宋莉萍
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