南通东大街上的金字招牌:百年顺寿堂的不老传奇
东大街上最有名的老字号药店要数顺寿堂。顺寿堂是个的的刮刮的百年老店。原来城隍庙的对过有一块影壁墙,墙的东边就是顺寿堂药店;墙的西边是顺寿堂的药栈。https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/2ede00048dc1e177eced~tplv-tt-large.image?x-expires=2006683422&x-signature=JJ0hn%2FrBYWUTHFKkok65ptNe8aE%3D
听老人家说,开药店的祖上是行医的郎中,他医道高明,但不得时;为了谋生就向亲眷朋友借了一些银子,到南通城中租了间店面开了爿药店,自己坐堂看病。另外还请了一位配药的师傅,叫儿子当学徒。药店一直讲究商德,以诚信为宗旨,从不以次充好,更不以假乱真。
正因为经营有道,所以顺寿堂在大家的心目中是一个信得过的好店,也就一直开了一百多年。其实这是讲的民间故事。据历史资料记载,顺寿堂是一位浙江慈溪的商人在清朝道光二十七年(1847)从苏州迁到南通来的,当时就开了在东大街17号。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/31ba00046c0d68f5153d~tplv-tt-large.image?x-expires=2006683422&x-signature=r1J0o%2Bx4VYBNpuKYR9YM1lY16gM%3D
顺寿堂是三间门面,店里头挂的是道地药材、货真价实、延年益寿、老少无欺等好几块黑漆金字招牌。门口的橱窗里头放的是吉林人参、东北虎骨、鹿角、海马、三七、当归这些药材,还有藏红花、珍珠粉等等名品。店里的门面、柜橱和格斗都很讲究,贮药的瓷瓶全部是从江西定制,瓶儿上还烧好了药材的名字。
柜台上有一只精致的玳瑁标本是旺晶煞亮,无论是买药的还是不买药的,总熬不住要伸头看看。我上小学时,放学回家本应该走“东路”;但有时也会故意走“西路”,为的就是到顺寿堂去瞟瞟那个“鲜戏”。 那时的店堂里,还有个老中医在帮人把脉、看病、开方子,现在叫坐堂门诊。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/31c000025d32d480b778~tplv-tt-large.image?x-expires=2006683422&x-signature=wwIiuKrCSDoD3olUC%2FTp%2FxsNPQQ%3D
顺寿堂药方
顺寿堂是南通一家设备比较完善,规模比较大,而且享有盛誉的中药店。它是前头店面,后头作坊,店里头有折兑柜(批发柜)、饮片配方柜、丸散膏药柜,有粗细货房、粗细料房、刀房、饮片房和大件仓库,大小将近一百间房子。
它的饮片刀房对片型特别讲究,一般有凤眼片、鸡眼片、柳叶片、骨牌片、马蹄片、鱼鳞片、瓜子片、过桥片、打光片机片等等,切出来的片子有的像假蛚翅膀,有的像如意卷,有的是船型。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/31bf00025daf1621454b~tplv-tt-large.image?x-expires=2006683422&x-signature=U2b008dt%2B1ZTp488LZbsm3OkQY4%3D
对本地所产的荆芥、薄荷、藿香、苏叶、佩兰这些药材是按季节采购鲜货再组织加工,还要保证当天晒干,确保药材的色、香、味。
作坊里讲究筛选,哪怕是小颗粒的柏仁子、枣仁,刬要仔细精选,对该去芯、去节、去毛、去脚的品种一律要去除干净。
柜台上,每次装药都要把格斗里的药先倒出来,经过筛选后与新装的药用纸隔开,从来不混用,而且规定三天一小筛,五天一大筛,筛下来的碎片也不卖给顾客,而是用来泡酒药。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/31c40003c1d4a1e6f893~tplv-tt-large.image?x-expires=2006683422&x-signature=Ey8EiRtx%2FMD6%2F4%2Bx9hjWYXEIngU%3D
张自强老先生还有个“开市大吉”的故事。说在顺寿堂开市大吉的早上,店堂里供好了药王、财神马子,郎中点好了香烛叫儿子端酒杯敬神。儿子没有端稳,不小心把酒杯打碎了,郎中认为是大不敬,正想发火。
这时,门外有位老人家高声喊道:“金钟一响,黄金万两!”并向郎中拱手说:“恭喜老板,发财,发财!”郎中一听蛮欢喜,气也消了不少。药师连忙拿了两只酒杯交给徒弟上供。郎中上香跪拜。
而后,老人家递上一只红纸包要买胡椒,药师随即包好了给他。郎中还送一支人参致谢,并送老人家到店门外。等回到店里,药师发开红纸包一看是两枚顺治铜钱。他把铜钱随即供了在神马的位前,并连声祈祷:“开门大吉,顺遂发财。”顺寿堂从此生意红火,添人进口。药师后来当上了总管,儿子做了账房先生,而诚信办店的宗旨则代代相传。
张自强老先生上小学六年级的时候,有位同学是顺寿堂店主的儿子。这位同学还带着张老到顺寿堂去看过从外地买来的一头鹿。鹿角上扎着红绸子,说是供祭药王和寿星的。
当时还引来了许多围观的人,也有等买鹿肉和鹿血的;但鹿角早已被人家订购了。这位同学还告诉张老,他的祖父待人很和气。从外地采购回来的药材,每次都是祖父亲自验收,要是发现货不好就要大发脾气,甚至还要骂人。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/31bf00025dae41a62128~tplv-tt-large.image?x-expires=2006683422&x-signature=DZ7DXlGyjYg%2BdejJY951nU9wamA%3D
药店在注重药材质量的同时还注重服务质量。店里天天夜头总要留两个师傅值班,要是有人来配药就随到随配,一年到头,从不误事,这也是顺寿堂的店规。每年夏天,店门口还要放一小缸的药茶,一盆清水,几只茶杯,专门给过路的行人消暑解渴,俗称“施茶”。
解放以前,苏北地区年年发水灾,逼了灾民们拖儿带女,满地八处地去讨饭,到南通来的也不少。他们日里讨饭,夜头没得地方睏,就睏了在城门楼子上头、夫子庙里头,实在找不到地方的就往人家店门口或者大门堂里一躺。假如碰到生了病到顺寿堂来求医,店里也是一文不收,不要钱给药。店里自己说叫“施药”;老百姓的评价是行善积德。
正因为药店上百年如一日以诚信为本,终于赢得了老百姓一致的口碑,也成就了药店始终如一的信誉。1958年造人民路,在拆顺寿堂房子的时候,发现地板下头有个钱堆儿,居然铲出了两大箩筐,里头有铜钱、有铜板、有银角子和少数的银圆,据说是配药收钱的时候忑到地板缝儿里的。从这一点又可以说明店里的职工是个个规矩、人人本分。
顺寿堂一度还在东门湾子头和南大街上开设了“存德堂”和“天禄堂”两家分店。1958年拓宽人民路之后,药店搬到了南大街。
1965年,人民路38号大楼建成之后搬了过去,名字叫南通市第一医药商店。
<hr>
本文作者王宇明系南通市民间文艺家协会名誉主席,南通资深媒体人,著有《中国民间故事全书(江苏·南通市区卷)》、《衣胞之地——我的南通州》。
页:
[1]