舌尖上的美食——茶油炸蜜蜂雄蜂蛹
蜂群长到一定群势后就会自然分蜂,老蜂王和一半以上的工蜂会飞离原巢并另觅新窝。分蜂前则大量培育雄蜂,以便蜂王出台后与雄蜂交尾后产卵。此时,养蜂人会适时检查蜂窝,在蜂场中的几箱群势特别强的蜂群中选留若干脾雄蜂子脾即可,其余的则待雄蛹接近成熟出房时从脾中割下,放自来水中冲出,洗净。
弄好蜂子后,将食用油倒入锅中,以菜籽油和茶油为佳,猪油炸出来太油腻,不好吃!
油入锅烧至七八成热时,将蜂子倒入热油中,炸至微黄,捞出沥干,撒上盐上桌!
用手拣上一颗放进嘴里,用牙轻轻那么一粘,酥酥香香地让你觉得妙不可言,余味难寻!
再添上一碟辣子酱,配上一瓶冰啤酒!那种舌尖上的享受!会让你觉得幸福不过如此简单而已!
——文/愚溪蜜语
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