首个牡丹籽油行业标准发布 α-亚麻酸含量不低于38%
我国首个牡丹籽油行业标准发布α-亚麻酸含量为最重要量化指标
我国首个牡丹籽油行业标准，11月26日由全国粮油标准技术委员会在菏泽发布，牡丹籽油中的α-亚麻酸含量应不低于38%,在此之外的则不符合牡丹籽油行业标准。标准的出台标志着牡丹籽油向规模化、标准化生产迈出重要一步，将进一步助推牡丹产业持续健康发展。
据专家介绍，牡丹籽油中最重要的营养物质是α-亚麻酸。最新出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，首次增加了α-亚麻酸的推荐值，强调了针对特殊人群如婴幼儿和孕妇的推荐值。牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%以上，其中重要成分α-亚麻酸高达42%以上，远远超过其他一般食用油，是“液体黄金”橄榄油的60倍。
牡丹籽油是菏泽市联合国内10多所院校、科研院所，成功研发出的牡丹深加工产品，2011年被国家卫生部批准为新资源食品。菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司作为我国牡丹产业化龙头企业，全程参与了行业标准的起草工作。菏泽目前牡丹种植面积46万多亩，从事牡丹深加工企业120余家，牡丹科研机构17所，牡丹籽油加工能力达一万多吨，是全国最大的牡丹栽培、加工、科研和观赏基地。
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