中医智慧，清火清热食疗指南助你度过炎夏
食疗方中蕴含着传统中医与饮食的智慧，对于以家庭为单位进行日常化身体调理来说简便易行，且兼顾美味与健康。现在已入伏，是夏季最热的天气，勿贪凉，贪凉过食冰饮易导致肠胃受损，不妨选择具有清热效用的食疗方，清热则身体自凉。
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1、莲子汤去心火
做法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
适应证：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易等。
2、喝梨水去肝火
做法：川贝母10克揭碎成末，梨2个削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
适应证：头痛、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。
3、绿豆粥
材料：石膏粉、鞭米、绿豆各适量。
做法：先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取清液，再加入颗米、绿豆煮粥食之。
功效：可以祛胃火，容易便秘、腹胀、舌红的人可以多喝。
4、荷叶粥
材料：新鲜荷叶一张、大米或绿豆适量、少许冰糖。
做法：取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖，清爽可口、解暑生津。
功效：可对暑热、头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。
以上偏方整理自《图解从头到脚谈养生》
5、萝卜冬瓜益气汤
材料：白萝卜、冬瓜各200克，青菜心50克，姜、葱、高汤、植物油、精盐各适量。
做法：①白萝卜、冬瓜分别洗净、去皮、切块；青菜心择洗干净；姜洗净切丝；葱洗净切末。②锅置火上，放入植物油，烧热，下姜丝、葱末爆香，下白萝卜、冬瓜翻炒，加适量高汤，大火煮沸，然后转小火慢炖。③炖至白萝卜、冬瓜熟透后，加青菜心、精盐略煮即可。
功效：清肺排毒，化痰止咳，利尿消肿，清热祛暑，也可辅助治疗暑热口渴、痰热咳喘、水肿、座疮、痔疮等。
附注：脾胃虚寒之腹泻患者，以及正在服用中药的患者不宜饮用。
6、蜂蜜菊花茶
材料：干菊花5～8朵，蜂蜜适量。
做法：①将菊花放入茶壶。②倒入沸水冲泡，待冷却至60℃以下时，放蜂蜜进行调味即可。
功效：此茶具有提神醒脑、去燥清火的功效，并且可以排毒养颜。
以上偏方整理自《养好肺 气顺、不咳、不感冒》
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