山西阳曲县市场监督管理局2023年第5期食品安全监督抽检信息通告
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本期公布163批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、茶叶及相关制品、肉制品、罐头、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、蜂产品、速冻食品十五个大类。其中不合格样品16批次，合格样品147批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
不合格样品16批次，为餐饮食品：
1、阳曲县风火火锅店使用的小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
2、阳曲县二子饭店使用的汤碗，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
3、阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店使用的小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
4、阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店使用的水杯，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
5、阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店经营的油炸花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
6、阳曲县首邑学校经营的青椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
7、阳曲县首邑学校使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
8、阳曲县智多宝幼儿园使用的小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
9、太原市阳曲县金太阳托幼园使用的水果盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
10、阳曲县阳兴幼儿园使用的饭碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
11、阳曲县尚煊幼儿园使用的小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
12、阳曲县第三中学校使用的餐盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
13、太原市阳曲县北京新学道学校使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
14、阳曲首邑鲜品便民市集有限公司经营的青椒(甜椒)，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
15、阳曲县城东北街冯昌玉蔬菜店经营的尖椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
16、阳曲县鲜品汇生鲜便利店经营的豆角，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为：河南华测检测技术有限公司。
合格样品147批次，分别为：
餐饮食品20批次、调味品10批次、豆制品4批次、方便食品2批次、罐头6批次、粮食加工品4批次、茶叶及相关制品1批次、食用农产品77批次、炒货食品及坚果制品2批次、食用油、油脂及其制品1批次、速冻食品10批次、肉制品3批次、蜂产品1批次、酒类5批次、蔬菜制品1批次。
备注：
1.大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（饮）具检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，餐（饮）具中不得检出大肠菌群。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因，可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底，也可能是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具二次污染。
2.噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
3.阴离子合成洗涤剂
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
4.黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能会对肝脏造成损害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。油炸花生米中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
附件1_本次检验项目.docx
附件2_食品安全监督抽检合格信息.xlsx
附件3_食品安全监督抽检不合格信息.xlsx
阳曲县市场监督管理局
2023年11月24日
食品安全监督抽检合格信息
抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类任务来源/项目名称备注XBJ231401221637353331四川福之源粮油有限公司四川省德阳市罗江区万安镇金雁社区五组（围城路养路段背面，罗江火车站铁路以西）阳曲县爱付副食门市部山西小榨纯香菜籽油1.8L/瓶2023/6/16食用油、油脂及其制品阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353682广西南方食养工厂有限公司广西容县容州镇黑芝麻大道1号阳曲县大盂村万荣商店山西黑芝麻糊360克（9小袋）/袋2023/7/25方便食品阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353313驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司驻马店市十三香路阳曲县爱付副食门市部山西十三香调味品45克/盒2023/6/12调味品阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353324许昌市好满多豆制品有限公司河南省许昌市魏都区崔代张工业园区73号阳曲县爱付副食门市部山西腐竹（非发酵性豆制品）150克/袋2023/2/20豆制品阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353375山东丁丁食品有限公司山东省泰安市范镇工业园内阳曲县爱付副食门市部山西琥珀豆干(非发酵豆制品)200g/袋2023/8/24豆制品阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353676山西德义园调味食品有限公司汾阳市辰北路阳曲县大盂村万荣商店山西腐乳（红腐乳）340克/瓶2023/9/2豆制品阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353357重庆德佳肉类科技发展有限公司重庆市合川区铜合路999号阳曲县爱付副食门市部山西红烧排骨罐头340克/罐2022/10/21罐头阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353348重庆德佳肉类科技发展有限公司重庆市合川区铜合路999号阳曲县爱付副食门市部山西红烧扣肉罐头340克/罐2023/3/23罐头阳曲县市场监督管理局/XBJ231401221637353369四川福思得罐头食品有限公司眉山市东坡区松江镇经济开发区阳曲县爱付副食门市部山西午餐肉罐头340克/罐2022/11/3罐头阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373543410//阳曲县刚子蔬菜水果店山西长豆角/2023/10/18食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373542511驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司驻马店市十三香路阳曲县刚子蔬菜水果店山西十三香调味品45克/盒2023/5/10调味品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373568212//太原市和盛斋餐饮管理有限公司山西勺子/2023/10/24餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373568913//阳曲县二子饭店山西酒杯/2023/10/24餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373568014//太原市和盛斋餐饮管理有限公司山西啤酒杯/2023/10/24餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373568115//太原市和盛斋餐饮管理有限公司山西水杯/2023/10/24餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373568816//阳曲县二子饭店山西水杯/2023/10/24餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373570817平遥县晋升食品有限公司晋中市平遥县南政乡小刘工业园区阳曲县亲家一号便利店山西油茶五仁咸320克（40g×8袋）/袋2023/4/10方便食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373570918上海冠生园蜂制品有限公司上海市奉贤区星火开发区惠阳路11号阳曲县亲家一号便利店山西蜂蜜500克/瓶2023/2/22蜂产品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373575219//太原市阳曲县北木南饭店山西水杯/2023/10/25餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373575020//太原市阳曲县北木南饭店山西酒杯/2023/10/25餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373575121//太原市阳曲县北木南饭店山西餐盘/2023/10/25餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373571722//阳曲县每日快食顺溜快餐店山西煎炸过程用油/2023/10/25餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373571023//阳曲县北国芙蓉外卖快餐店山西煎炸过程用油/2023/10/25餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373571124//阳曲县北国芙蓉外卖快餐店山西油条/2023/10/25餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373588525//阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店山西啤酒杯/2023/10/30餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373588626//阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店山西煎炸过程用油/2023/10/30餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373587527//阳曲县同利蛋糕店山西桃酥/2023/10/26餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373587728//阳曲县同利蛋糕店山西蜂蜜蛋糕/2023/10/29餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373588929山西原生汇食品有限公司大同市广灵县沙岭村北阳曲县城计荣蔬菜经销部山西苦荞健茶250克/罐2023/8/12茶叶及相关制品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373588130湖南建宇食品科技有限公司常德市西洞庭管理区金凤街道沙河居委会迎丰北路97号阳曲县东北街马七熟肉店山西川味麻辣肠计量称重2023/9/7肉制品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373588231中山金强食品有限公司中山市黄圃镇鸿发西路90号阳曲县东北街马七熟肉店山西广式腊肠400克/袋2023/9/20肉制品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735928ZX32//太原市阳曲县金太阳托幼园山西韭菜/2023/10/31食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735906ZX33//阳曲县首邑学校山西芹菜/2023/10/31食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735905ZX34//阳曲县首邑学校山西大葱/2023/10/18食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735915ZX35//阳曲县智多宝幼儿园山西苹果/2023/10/31食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735966ZX36//阳曲县尚煊幼儿园山西胡萝卜/2023/11/1食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735965ZX37//阳曲县尚煊幼儿园山西花卷/2023/11/1餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735929ZX38//东方贝贝托育长大中心山西饭碗/2023/11/1餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735934ZX39//阳曲县东方幼儿园山西饭碗/2023/11/1餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735973ZX40//太原市致远实验学校山西生姜/2023/10/29食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735972ZX41//太原市致远实验学校山西大葱/2023/10/30食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163736005ZX42//阳曲县第三中学校山西大葱/2023/11/1食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735975ZX43//太原市致远实验学校山西橙子/2023/10/30食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735971ZX44//太原市致远实验学校山西饭碗/2023/11/2餐饮食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373600345四川明峰农业开发有限公司绵阳市涪城区金峰镇大石桥村八组阳曲县川缘火锅食汇山西嫩滑牛肉180g/袋2023/8/24速冻食品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373600446山东博远食品有限公司山东省潍坊市诸城市东坡北街5号阳曲县川缘火锅食汇山西无骨鸡柳(白糠)1kg/袋2023/6/7速冻食品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735981ZX47江西海阔食品有限公司江西省吉安市峡江县工业园区（城南工业园）阳曲县侯丽宏便利超市山西火锅鱼片248克/袋2023/9/12速冻食品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735980ZX48江西海阔食品有限公司江西省吉安市峡江县工业园区（城南工业园）阳曲县侯丽宏便利超市山西火锅黑鱼片248克/袋2023/9/10速冻食品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735976ZX49河北金沙河面业集团有限责任公司京深高速沙河道口东行200米太原市致远实验学校山西玉米糁25千克/袋2023/9/28粮食加工品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735978ZX50河北鲜邦食品有限公司河北省邢台市任泽区任城镇永康街358号阳曲县侯丽宏便利超市山西拉面(半干面)400克/袋2023/9/28粮食加工品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735977ZX51河北今旭面业有限公司河北省邢台市隆尧县东方食品城阳曲县侯丽宏便利超市山西荞麦面(半干面)400克/袋2023/8/26粮食加工品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735979ZX52河北鲜邦食品有限公司河北省邢台市任泽区任城镇永康街358号阳曲县侯丽宏便利超市山西鸡蛋面(半干面)400克/袋2023/9/5粮食加工品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163735970ZX53内黄县京统食品有限公司内黄县二安镇工业园区阳曲县俊燕便利店山西腐竹200克/袋2023/5/20豆制品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373602354//阳曲县世宏水产店山西草鱼/2023/11/3食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163736012ZX55//阳曲县第一中学校山西大葱/2023/10/30食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ23140122163736018ZX56//太原市阳曲县北京新学道学校山西大葱/2023/11/1食用农产品阳曲县市场监督管理局/XBJ2314012216373601357新乡富元食品有限公司河南省新乡市封丘县产业集聚区开发路1号阳曲县利客超市山西手工馄饨(鲜肉馅)260克/袋(馄饨:252克 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食品安全监督抽检不合格信息
抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类任务来源/项目名称检验机构备注XBJ231401221637353021//阳曲县风火火锅店太原市阳曲县县城城东路新阳花园2号院门面房小碗//2023/10/16阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0463 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ231401221637356872//阳曲县二子饭店山西省太原市阳曲县阳兴府9-9门面汤碗//2023/10/24大肠菌群||检出 /50cm²||不得检出 /50cm²
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0247 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ231401221637358833//阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店山西省太原市阳曲县新安东街德和盛嘉园2号楼3号门面小碗//2023/10/30阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0292 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ231401221637358844//阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店山西省太原市阳曲县新安东街德和盛嘉园2号楼3号门面水杯//2023/10/30阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0134 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ231401221637358875//阳曲县贾记麻辣牛骨火锅店山西省太原市阳曲县新安东街德和盛嘉园2号楼3号门面油炸花生米//2023/10/30黄曲霉毒素B₁||137 μg/kg||≤20 μg/kg餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163735908ZX6//阳曲县首邑学校山西省太原市阳曲县大盂镇大盂村青椒//2023/10/31噻虫胺||0.10 mg/kg||≤0.05 mg/kg食用农产品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163735909ZX7//阳曲县首邑学校山西省太原市阳曲县大盂镇大盂村汤碗//2023/10/31阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0261 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163735916ZX8//阳曲县智多宝幼儿园阳曲县安镇街12号小碗//2023/10/31阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0161 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163735927ZX9//太原市阳曲县金太阳托幼园阳曲县安镇街11号水果盘//2023/10/31大肠菌群||检出 /50cm²||不得检出 /50cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163735960ZX10//阳曲县阳兴幼儿园阳曲县首邑南路西饭碗//2023/11/1阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0186 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163735967ZX11//阳曲县尚煊幼儿园太原市阳曲县安镇街财政局西5排17号小碗//2023/11/1阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0109 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163736006ZX12//阳曲县第三中学校山西省太原市阳曲县黄寨镇北郑村餐盘//2023/11/2阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0276 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ23140122163736017ZX13//太原市阳曲县北京新学道学校山西省太原市阳曲县黄寨镇黄寨村太原市阳曲县北京新学道学校汤碗//2023/11/3阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0116 mg/100cm²||不得检出 mg/100cm²餐饮食品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ2314012216373611814//阳曲县城东北街冯昌玉蔬菜店太原市阳曲县首邑北路康城小区1010号商铺尖椒//2023/10/26噻虫胺||0.36 mg/kg||≤0.05 mg/kg食用农产品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ2314012216373613215//阳曲县鲜品汇生鲜便利店太原市阳曲县黄寨镇北塔地新村1号楼1单元14号门面豆角//2023/11/8噻虫胺||0.23 mg/kg||≤0.01 mg/kg食用农产品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/XBJ2314012216373622416//阳曲首邑鲜品便民市集有限公司山西省太原市阳曲县金鑫巷晋阳首邑小区北侧1号青椒(甜椒)//2023/11/3噻虫胺||0.40 mg/kg||≤0.05 mg/kg食用农产品阳曲县市场监督管理局河南华测检测技术有限公司/
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