16款速冻饺子评测：湾仔码头竟排名倒数？
5秒看全文● 最推荐：理象国黑猪肉虾仁三鲜水饺、五丰虾仁荠菜高汤水饺
● 最好吃：思念至臻虾皇饺
● 热量、脂肪含量最高：大娘水饺
对于北方人来说，饺子算得上占据头牌的传统节日美食。比如大年三十，饭桌上必须得整两盘饺子，这一年才算有了happy ending。
不过对于有些过年没法回家吃妈妈牌手工饺的可怜仔来说，一碗品质高、味道好的速冻水饺就倍显珍贵。
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话不多说，16款速冻水饺评测这就安排！（这次只有荤馅儿的，话说谁会爱吃素饺子阿喂！）
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干完16碗，町芒君终于可以自信的说，妈妈再也不用担心我出门在外吃不到好吃的饺子了！16个品牌整体表现堪称难分伯仲，更有理象国和五丰直飙卓越等级。
不过速冻水饺虽然方便美味，但也不能毫无节制的吃，因为——
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每次煮完饺子，汤的表面都浮着一层油花，这其实主要来源于饺子「馅」，毕竟馅里加点油更香嘛。
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大娘水饺家的荠菜鲜笋猪肉饺，脂肪含量是16款里最高的，每100g就有将近13g脂肪。
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自家包的饺子还能从源头（馅）上控制一下，但速冻水饺就属于不可控范围了，除了尽量选择脂肪含量低的品牌，吃的时候也一定要控制量。
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同样，作为主食，速冻水饺的热量也不低。
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脂肪含量最高的大娘水饺，毫无疑问又荣登热量榜首。
大概是“大娘”忒实在，肥肉用的多，油也加的多，是真心害怕咱吃的不够香。
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圃美多是本次评测中唯一一款称得上素馅的饺子，虽然配料表中含有猪肉，执行的也是荤馅类标准，但主馅料中光泡菜就占了32%，这也是它热量最低的主要因素。
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尽管一些饺子吃起来并不“咸”，但其中含的“盐”可能一点都不少。
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含盐量高到离谱的春风酒家猪肉娃娃菜水饺，其实是吃了自带蘸料的亏。
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产品也特意说明了“营养成分的检测数据为「水饺和调料包之总和」，食用时酌情添加。”
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《中国居民膳食指南》中建议，成人一天最高食盐摄入量不得超过6g，所以大家伙儿仔细品一下，100g也就大约6个饺子（不同品牌略有差异），一餐嗨上十几二十个，可能就吃了一天的盐！
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速冻水饺跟手工水饺最大的区别，可能就是家里的饺子更“干净”。
为了让饺子皮更筋道，降低冻裂率、饺子馅更香浓，提升口感等等，生产过程中肯定少不了添加剂的使用。
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不过速冻水饺相较于速食、零食之类来说，添加剂要少的多，本次评测的16款水饺中就有9个品牌都做到了0限量添加，更有船歌鱼水饺、吴大嫂、理象国、东来顺和大娘水饺5个品牌真正做到了“0添加”。
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由于国标对于速冻水饺馅料中的主料含量并没有具体要求，所以不管是在提升口感还是降低成本的考量下，速冻水饺馅料的“混肉”现象好像已经成了行业潜规则。
比如海鲜类水饺中一般会添加猪肉以提升馅料硬挺度，这也属于能够理解的范围。
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但普通猪肉、牛肉水饺里添加鸡肉？町芒君保守认为这可能是一个压缩成本的基本动作：）
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实际对比发现，本次评测16款水饺中，撇去海鲜饺不说，普通饺里除了湾仔码头、龙凤、我不是煮饺仨兄弟属于“混肉”情况外，其他品牌都做到了“标”里合一。
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不过对于俺们普通食客来说，最重要的不是它用了啥肉，而是到底能不能满足挑剔的味蕾啊！「编辑部推荐最好吃」小分队这不就来了↓
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本届水饺滋味评选大会结果一出，简直可以给町芒君颁发“选品界明灯”称号了，因为盲选的竟然几乎没踩雷！
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除了圃美多的泡菜饺子得分略低，其实饺子本身没啥问题，可能只是不太符合传统国人口味。
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皮薄馅儿大是没错了，但泡菜馅姜蒜味太重，水分也过多，整体口感很松散，不过酸酸辣辣的味道还是蛮清爽的。
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官方给的烹饪方法是蒸、煮、煎、炸都可，但町芒君觉得煮后口感实在难以言喻，宝子们可以试试煎或炸。
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买速冻水饺能想到的牌子，思念必占一席之地。至臻虾皇饺的水准也一直在线。
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看着就晶莹剔透，吃起来口感紧实又鲜美，完全没有腥味，关键是每个饺子里都有3-4颗完整的大虾仁！这实在程度瑞思拜～
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荠菜完全烘托出了虾的鲜甜，这俩简直是饺子馅儿的绝佳cp。看得见的高汤汁让人给饺子吃出了灌汤包的赶脚～
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“饺”如其名，这是一款可以微波炉直接搞定的蒸饺。加分项在于自带的调料，辣油很香，整体偏甜口，给饺子锦上添花了属于是。
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最后的价格表町芒君也给大家安排上了，年三十晚上冲哪款，看完这篇再决定！
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#唠会儿嗑#
你还吃过哪些奇葩馅儿的饺子？
评论区分享有可能被大礼包砸中哟！
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