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在东北农村过大年,这些风趣的风尚习惯,你们那边有吗

2022-6-16 00:14| 发布者: 增辉| 查看: 1627| 评论: 0

中国传统的合家团圆的节日——春节顿时就要到了。
由于疫情的缘由,我已经好几年没有回东北故乡过春节了,我想全国各地很多人有由于疫情缘由大概其他各类方面的缘由不能回家过年,在此祝愿大师春节欢畅,开高兴心吧!
在配合的尽力之下,疫情的阴云毕竟会散去,这里面有我们做出的牺牲,也有我们辛苦的汗水和期待。
这些年以来,我走南闯北、东奔西跑去过国内很多的地方,明白过各地的风情、美景、美食、风土人情微风尚习惯,整体上中华民族是同一的习惯,可是各地有各地的地域文化和习惯,显现出丰富多彩的特点。
比如过年的时辰,有的地方吃饺子,有的地方吃馄饨,有的地方吃年糕,还有的地方吃汤圆,等等。
比如北方地域小年是尾月二十三,而有些南方地域是尾月二十四,北方是吃饺子,南方有些地方是吃羊肉,不是涮羊肉,是炖羊肉、煮羊肉。
这类由于地域分歧酿成的差别触目皆是,充实表现出我们中国地大物博、文化丰富多彩的特征,也是我们的文化生生不息的源泉和动力。
我的故乡在东北,东北固然有东北地域过年的风俗了。东北各地的风俗也稍有不同,可是整体上来说,全部东北三省包括内蒙古的东北部分,根基上风尚习惯不同不大,能够是全国最为同一和分歧的地域了。
确切地说,我的故乡在辽宁西部的一个小山村,这个地方满打满算被人类开辟也就200年的时候,居民都是关内移民的后代,也就是昔时闯关东移民的后代,我固然也是了。
所以明天我要说一说我的故乡的过年风俗,大师看一看能否是和你的故乡一样?
杀年猪

不管家庭条件黑白,一般都要杀一头年猪,敷裕的家庭杀2、3头也有。有些人家自己不会养猪,大概自己养的猪抱病死掉了,会买一头养好的猪,赶回产业做年猪来杀掉。
在物资紧缺的年月,杀年猪固然是一件高兴的事,特别是小孩子,算是开了荤了。
杀猪菜、白肉、血肠、炖排骨、肉皮冻、油渣等等好吃的,特别是炒菜用的油,全靠这只年猪来供给。



蒸年糕

全国各地都有蒸年糕,我们东北故乡那边固然也有。
不外我们那边蒸年糕的质料是黄米和红小豆。蒸出来的色彩是黄色的,要蒸好几锅,东北的天气很冷,这些年糕冻起来渐渐吃,能吃好几个月呢。
吃的时辰上蒸锅蒸好了,蘸着白糖大概红糖一路吃,别提有多美味了。



蒸粘豆包

和年糕用的原材料是一样的,就是黄米和红小豆。
和年糕纷歧样的地方是,蒸粘豆包用的黄米是要发酵的,红小豆是要做成豆馅的,然后包在一路,上蒸锅蒸熟以后,冻起来渐渐吃。



磨豆腐

大豆是自己家种的,泡好了以后用石磨磨成浆。
那时辰没有电动的动力,都是用毛驴来拉磨,也有用野生的。
这样做出来的豆腐味道绝对纷歧样,满满的豆香味,霎时布满了全部屋子。
即使现在有好多制品在卖,也很方便。有些人家还是喜好自己做一些豆腐,以增加过年的喜庆味道。



炒瓜子、炒花生

瓜子和花生都是家里面的地盘自己种的。
东北的黑地盘生产的瓜子和花生出格饱满、出格香。
妈妈那时辰都炒好多瓜子和花生,家里自己吃,来了客人也吃,大约可以一向吃到正月十五。



冻梨、冻山楂、冻柿子

这工具在其他地方还是真的不多。
方式也很简单,就是把梨、山楂和柿子放到室外,冻得像石头一样。
吃的时辰怎样吃呢?有些没吃过的南方朋友上来就啃,那是啃不动的,会把牙硌坏了。
要把这些水果送水外拿返来,盛满一盆凉水,放在凉水里,渐渐地缓开,这样吃才正宗,味道不是一般的好,真是不能自休。



包饺子

似乎在北方的节日,没有一顿饺子是不成的,我回忆一下,能够还真是这样。
我们那边过年包饺子是三更那顿年夜饭,必须是饺子,必必要有一种馅是素馅,取其来年素素静静之意。
也必须有一种全肉馅的,代表生活富足。
假如饺子煮破了,一定不要喊破了破了,不吉祥不吉祥,我小时辰就由于乱喊而挨过揍。
记得有一段时候,我妈出格科学,过年那天的饺子一概叫“元宝”,如果说错了也要遭到训斥的。
一个是饺子的外形像元宝,另一个意义是来年发家的意义。



贴对联

全国都一样。现在都是买现成的。我们小时辰要找村里的师长写的。自己预备红纸,师长写,免费的公益活动。
昔时家里有人过世,要用白纸写对联,也可以不贴对联,熟悉风尚习惯的人一看就晓得是什么意义了。
我小时辰随着父亲联系过羊毫字,在上大学之前,我一向在每年春节之前和父亲一路,给村里的人们写对联。



贴年画

现在即使在农村,年画也很少了,年画是什么,现实上就是木版年画,是版画的一种。
假如你没有见过,我给你打个例如,现在的年轻人喜好贴一个偶像的画在床头大概屋里,体育明星啊、动漫人物、歌星、影星什么的,就和这个类似。
我们小时辰有专门卖年画的,在国营的商铺、供销社。以杨柳青建造的年画居多,主题是大胖小子、大鱼、大鸡、大猪什么的,也有前人戏装的,开国魁首的画像也有。
门神、财神和灶神的年画卖得最好、最多,这个不说大师也晓得,是我们国家的传统文化。



贴挂钱

这个形式我在全国见得不多,只是有些地方剪窗花,贴在门上、窗上等地方。
我们那边的挂钱贴在门框上、房梁上和大门等地方,花团锦簇、随风摇摆,煞是都雅。
我们那边是用五彩纸按照模子自己刻的。我小时辰都自己刻过。后来就有制品在集市上出售,大师也不怎样自己刻了,都买现成的了。
很多地方都可以贴,除了黑色和红色两种色彩之外,其他色彩都可以。



放鞭炮

这不用说了。现在很多地方不让放鞭炮。我们村里必定还是可以的。
我们那边放鞭炮怪异的地方,风俗,是必须踩着半夜的钟声才能起头,在这之前放鞭炮不吉祥。
所以半夜十二点的钟声响起的时辰,满是鞭炮声,什么声音都听不见了。
我们那边还有一种二踢脚,叫做双响,这类炮仗是我们小男孩试胆子的时辰,谁敢用手抓着放,就是最勇敢的男人汉。



撒芝麻秸

在农村,院子里撒满芝麻秸。有一句俗话叫做“芝麻开花节节高”,寓意也很明显,就是说来年比今年更好的意义,获得更大的成就。
由于我们那边种植芝麻,用来做芝麻盐和香油。
芝麻秸撒在院子里,人踩上去取意“节节高”,是一个吉祥寓意。
初五之前不能扫除院子,要一向留着芝麻秸让人踩。人踩在芝麻秸上,发出咯吱咯吱的声音,也起到提醒仆人有人进了院子,要出门迎客。



祭祖

一般祭奠祖先的牌位。假如不晓得祖先的名字大概祖先太多,就在木牌上写一个“先祖之位”做代表即可。
过年当天摆满各类贡品,每次吃饭前要给祖宗上香,念念有词以后大师才可以吃。阿谁词没有正确词,只要对祖先尊重便可以了。
有些信仰比力杂的那在贡位上摆的就五花八门了,佛祖、观音、弥勒、耶稣、蛇仙、狐仙、黄大仙等统统摆上去,各负其责,批发不零售,都希望他们保佑。



守岁

元旦夜当晚一切的灯都要一向开着,理论上越亮越好。所以元旦当天,家里面要换上亮度大一点的灯泡,寓意着来年光亮敞亮,前途似锦。
大人、身强力壮的年轻人不能睡觉,要一向守岁到初一天亮。老人和小孩一般挺不住可以睡觉。
大人可以打牌、聊天、斗田主、看电视等方式来守岁。
固然,也有一些人一向饮酒,喝到天亮,不外要酒量比力好的人材这么做。



大年头一贺年

全国很多地方都一样,大年头一的主题是贺年。
我们故乡那边贺年很传统。我们在村里是一个大师族,有几百人。
小辈给尊长贺年一定要跪地磕头的。有的尊终年数很小,那末年数大的小辈一般在年数小的尊长成年以后磕头跪拜的。
还有,我们那边的风俗,没有特别缘由,一定要在初一上午12点之前把必必要贺年的人都拜完了。



扭秧歌踩高跷

在我们东北农村,一般的每个村都自己有一个秧歌队,过年过节的时辰,村里构造秧歌队自娱自乐为主,加入的都是本村的村民,主如果要一个喜庆的空气,欢乐的空气。
也有一些村弄得比力专业,平常有一些人专门练习,在过春节的时辰,除了本村喜庆文娱之外,还到四周的一些村镇去营业性表演,也就是俗称的走穴。
我们小孩子喜好随着表演队,处处跑,由于那边面有高跷、旱船等各类方式,还有很多面具,比如西游记、三国演义和水浒传里面的人物脸谱,小孩子就喜好这个。
这些走穴的秧歌队到了每个村,每个村会给一个红包,钱几多纷歧定,可是几多要有一些,实事求是吧。有些村里面有敷裕的村民,就会请秧歌队到自己的门前、院子里面去专门表演一番,然后会有打赏,有的给钱、有的给米给面、有的给鱼给肉等等,还有一些会请秧歌队吃一顿饭之类的。



我们故乡的过年风俗首要就是这些,能够在东北农村分歧的地方也会有所不同,但据我领会,首要的形式都是这样、大同小异。
你们家里过年有哪些好玩的风俗?无妨说来听听!
指导教练:黄增辉联系电话:13823426978
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