打卡湖湘美食，“逛吃”停不下来

湖南日报·新湖南客户端见习记者刘奕楠

“我这里买了株洲扎土鸡、风干腊洋鸭、芦笋、冬笋、香干……”11月1日一大早，家住河西的龙密斯便拖着购物车来长沙国际会展中心逛农博会。这是龙密斯今年第二次逛展，明天她的“主疆场”选在湖南美食馆。

“一个上午又花掉几百块，不外产物品格有保障，挑选空间大，关键价格还不贵，机遇可贵。”很多观众跟龙密斯一样，直到把购物车塞得满满当当才肯离去。

湖南美食名扬全国，假如你是一枚资深“吃货”，湖南美食馆一定要去逛一逛。湖南美食馆是今年初次推出的展馆，经过传统美食建造品鉴、观赏体验、风俗表演等多种形式，宏扬湖南美食文化，促进农产物食材的销售。观众不但可以近间隔感受当地风俗风情，还能现场体验试吃。

特点小吃尝得过瘾卖得火爆

走停顿区，便闻到一阵香气袭来，寻着香味儿找到了“夏记香辣鱼”的摊位。摊子不大，围观的人却很多，一盆盆香辣鱼让大人孩子都黏住了脚。

“光是闻着味儿就大有食欲，一口下去，又香又脆，想不买都难。”刚刚试过味的王密斯绝不犹豫地下了单，“假如不是农博会，也很难尝到正宗的乔口香辣鱼。”

据领会，自从展开，夏记香辣鱼天天都有5000元左右的销售额，明天一个上午就已经卖了2000多元。

午时11时左右，很多摊位支起了炉灶，特点美食现场做，“原本是到了吃午饭的点，这下逛着逛着吃饱了。”

绿豆、红豆、黑豆、花生、挂面等是浏阳河团体股份有限公司的特点产物，这些带包装的制品在展会上算是“冷门”，可一到午时，展位就“热”了起来。

工作职员现场煮的葛根挂面，再配上四种码子，观众纷纷立足品味。一边煮着面，另一边熬制的杂粮粥也出锅了，从早上熬到午时，杂粮粥已经香糯粘稠。

浏阳河团体股份有限公司营销中心司理潘四慧先容说，在此次农博会上，公司优良的食材吸引了很多电商公司，已经有四五家正在洽商。

“香干香干，十元一斤！”要说人气最旺的还数岳阳展区，豆干、麻辣豆腐、藕尖、卜豆角，小包装加倍引人爱。华容芥菜作为全国农产物地理标志，用它建造的酸菜也成了展会的抢手货。

“一县一特”打出了品牌

在益阳展区，一筐还在土里种植的芦菇也登上了展台，旁边就是沅江市的特点产物芦菇酱。

沅江南洞庭湖湿地具有近百万亩芦苇。为了庇护绿水青山，近年来沅江关停了很多以芦苇为质料的造纸厂，可芦苇又该何去何从？因而，沅江芦菇应运而生。打坏后的芦苇做菌基，长出来的芦菇营养代价高，芦菇成了沅江市的新名片。

“黑猪肉做成腊肉，泸溪黑猪是脱贫攻坚的一大特点产业。”泸溪县洗溪镇酉沅家庭农场参展方杨英芝先容。

泸溪铁骨黑猪因其骨质慎密、坚固如铁而得名，被列为湖南省地方良好品种。展会还没竣事，很多产物已经销售一空，还有四家合作商盯上了泸溪县的特点农产物。

腊肉在湖南美食馆出现频次极高，但家家都有自己的特点。来自湘潭的湖南老铁食品餐饮有限公司以腊黄牛肉而著名，现场烹制的大蒜炒腊肉香气扑鼻，吃起来非常劲道。

“我们的腊肉全数用黄牛肉制成，再加上冷熏工艺，概况上的黑色物资较少，看上去比力清洁。” 湖南老铁食品餐饮有限公司营销部销售总监谭国军告诉记者。

虽然腊黄牛肉“身价”不低，但备受喜爱，天天都有上万元的销售额。谭国军翻开微信，又有几家厂商“加好友”，“此次展会我们争取让腊黄牛肉走出湖南，走向全国！”

[责编:戴蓉]

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