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我国各地美食代表 (上篇)

2022-11-3 21:35| 发布者: 张继红| 查看: 982| 评论: 0

中国美食文化源远流长,再加上我国地域宽广,幅员广宽也构成了各个地方分歧的饮食习惯和美食文化。中国美食那末多哦,每个地方都有自己的“一道招牌美食



1、北京:烤鸭
一提到北京美食,相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”——其肉光彩红润、肉质肥而不腻、外焦里嫩,被称为“全国美味”。所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜。



除此之外,老北京的涮羊肉、北京炸酱面、京酱肉丝等美食也是让人闻之就垂涎欲滴啊!
2、天津:狗不理包子
天津美食聚集八方特点,最著名的莫过于天津的狗不理包子了,鲜而不腻,幽香可口,与桂发源十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。



3、河北:驴肉火烧
河北的冀菜被誉为中国第九大菜系,每样都别具特点。驴肉火烧是华北地域极为风行的传统小吃,起源于保定一带,普遍传播于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,口感酥脆。



4、山西:刀削面
山西是晋菜的起源地。说到山西美食首先想到的就是山西的面食,特别是山西的刀削面更是名冠全国,可谓面食中的佼佼者,口胃筋道,软而不粘。
实在除了面食,山西还有很多名菜——糖醋鱼、过油肉等也是很是值得一吃的美食。



5、内蒙古:手扒肉
一提到内蒙在脑海中能联想到的画面就是一望无边的青青草原,草原上三五成群的羊群,,,,,,自但是然内蒙古的招牌菜当属“羊肉”了,手抓羊肉、爆炒羔羊肉、烤全羊、羊肉串、、、、、、



6、黑龙江:锅包肉
记得在外地上大学时,第一次吃锅包肉就被冷艳到,用一句描述就是:甚得我心呐!是我喜好的口胃。锅包外参观彩金黄,肉质外焦里嫩,口胃酸甜。听东北的同学说她们那还有杀猪菜、小鸡炖蘑菇也很是著名,但最为东北菜我最爱的还属这酸酸甜甜的锅包肉。



7、吉林:小鸡炖蘑菇
吉林由于地理位置的原因,它的饮食既具有浓郁的东北风味,还夹杂了朝鲜民族的一些特点。相信每一位爱吃的吉林吃货心中最典范确当属这道:小鸡炖蘑菇了。



8、辽宁:猪肉炖粉条
这道菜听东北的朋友说也叫杀猪菜,可是这道菜实在最夙起源于四川,可是在唐代的时辰,薛仁贵被发配到东北,而他又很喜好四川菜,所以把四川菜带到了东北,随着成长揉合了当地的饮食习惯渐渐成长成了东北菜系。



9、上海:生煎包
上海小吃是中国饮食文化一个重要的门户。它的口胃有别于四川、重庆的麻辣味,而是以平淡、鲜美、可口著称。上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消耗者爱好的,莫过因而:汤包、百叶、油面筋。这是人们最喜爱的“三主件”。上海生煎包外皮底部煎得金黄色,肉馅鲜嫩,中有卤汁,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁。



10、江苏:盐水鸭
江苏菜又称淮扬菜,是汉族八大菜系之一,首要由淮扬、苏锡、徐海三个地方风味组成。江苏地方代表菜有三套鸭、钱袋鱼、清炖团鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、蛋烧卖、松鼠桂鱼、三虾豆腐等。



11、浙江:宁波汤圆
江南物产丰富,也培养了浙江美食的多样性。宁波的汤圆、金华的火腿、西湖的醋鱼......无一不让人“魂牵梦绕”。



12、安徽:臭鳜鱼
安徽作为徽菜的起源地,在吃上自然也不输其他地方。其风味以咸鲜为主,酥嫩香鲜。
其中最著名的臭鳜鱼也是螺蛳粉一样的存在,闻起来臭,吃起来香。



13、福建:沙茶面
福建小吃分为福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙县小吃、厦门小吃,莆田小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃等项目繁多。天天当晨曦微露之时,各地的小食店、小食摊便连续开张营业,顾客接连不断,那各类百般的精美食品——厦门沙茶面、沙县小吃、漳州卤面、泉州烧肉粽......包罗万象。



14、江西:粉蒸肉
江西菜历史悠久,菜系丰富,以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地域分门户细化组成,有很多“诞生名门”的江西菜。其中的这道粉蒸肉尤其地让人耳熟能详。



15、山东:杂粮煎饼
山东人在全国的朋友眼中是出了名的“好客”,那好客必定也得有它杠杠的气力,好酒佳肴那是最根基的。在八大菜系中,鲁菜就凭仗着一己之力为我们北方美食赢得了牌面。杂粮煎饼、九转肥肠......这一道道“实在”而又美味的美食无一不彰显出山东人的好客赋性。



16、河南:胡辣汤
河南是华夏文化和中华民族的发源地,华夏历史文化的中心,持久地成长进程中,不但留下了丰富的文物奇迹,还留下了河南特点小吃,,扒、烧、炸、熘、 爆、炒、炝别有特点,葱椒子和凹,独树一帜。



河南菜也就是豫菜,曾被称之为中华菜系之母。最为著名的就是这碗胡辣汤了,是最为常见的北方早饭汤类名吃,汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,非常合适配合别的早点进餐。
17、湖北:热干面
湖北小吃由武汉小吃、荆州小吃、襄阳小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等组合而成,湖北的美食取料广、技法多样, 能满足南北各地人的口胃。



湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特点,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、带有浓郁地方特点的沔阳荷香粉蒸肉、 扬子江糕点、蔡甸豆丝、孝感麻糖, 以及酒香不怕小路深的神舟皮蛋、 潜江龙虾都是绝妙之选。
18、湖南:臭豆腐
有这样一句话:四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕。很多人一提到到辣首先想到的是川菜,但实在以剁椒、豆瓣酱来调味的湘菜才具有原汁原味的生辣。



湖南人爱吃辣椒,湖南人很热情,可以说湖南人的爱吃和会吃,在全国都是出了名的,湖南的小吃多以酸、辣、香、鲜见长。长沙臭豆腐、岳阳大闸蟹、常德米粉、剁椒鱼甲等等等等。
19、广东:白切鸡
广东人不但hǎo吃,而且hào吃。可是广东省会的美食都如数家珍,更别提有美食之都的顺德,美食界独孤求败——潮汕。顺德鱼生、潮汕牛肉暖锅、煲仔饭、广东早茶。其中不能不提确当属广东白切鸡,皮簧肉白,肥嫩鲜美,非常可口。



20、广西:螺蛳粉
说起广西的螺蛳粉,那可真是爱者垂涎欲滴,厌者退避三舍。率直说小编第一次吃螺蛳粉是非常顺从的,阿谁臭啊,就跟榴莲一样间接“叫人劝返”,吃过以后,哎呀妈呀,真香。酸、辣、鲜、爽、烫实在很过瘾。





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指导教练:张红联系电话:17754688975
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