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足不出户便可以吃遍全国美食,北京都有哪些好吃的“驻京办”?

2022-11-14 16:47| 发布者: zhuqing| 查看: 822| 评论: 0

北京是有着三千年建城史的古都,悠久的历史不但留下了很多文化珍宝,也会聚了全国美食,足不出户,就能吃到全国各地最正宗的地方菜,但要说最正宗的还得数各地驻京办的餐厅,由于不但食材好,调料地道,连厨师也是各地的大厨名师,能欠好吃吗?



所以在北京想吃到各地美食,“驻京办”才是霸道,而且是省不如市、市不如县,行政级别越小,菜的味道越到位,稍显不敷的是门面情况一般,胡同里、居民楼下都有它们的身影,那末北京都有哪些好吃的“驻京办”呢?



一、宜宾驻京办
这是公认最好吃的市级驻京办,被称为北京的川菜天花板,而且好吃不贵,别看这里的门面有点小,在一个隐蔽在胡同深处,大厅只要九张桌子,却要经常排队,现场取号,排队2、3个小时是常态,难怪被称为是都城最火爆的川菜馆。



辣子鸡,很大的盘子,肉超多,香香辣辣,鸡肉吃起来很酥脆,而且在巨辣中能吃出甜味的那种,非常下饭!




宜宾燃面,这是宜宾最具特点、最著名的小吃之一,调味很香,配料很足,面的软硬也刚恰好,假如想多尝几种面,可以每种只点1两。




干煸牛肉丝,味道做得与众分歧,属于偏甜辣口的,很合适不太能吃辣的,有种吃牛肉辣条的口感,酥脆鲜香,进口冷艳!




最保举的是李庄白肉,小编曾在李庄品味过,这里做得也很地道,看着很肥,但吃起来香而不腻,片薄如蝉翼,刀工使人叫绝。





店 名:宜宾招待所餐厅
具体地址:西城区西中胡同28号
营业时候:9:00-14:00 16:00-21:00
人均消耗:110元


二、新疆巴州驻京办
这里说的是新疆巴音郭楞州驻京办餐厅,又叫金丝特餐厅,导航可以搜索巴州驻京办或巴州金丝特餐厅,这里的好吃是早些年就很著名的,听说连牛羊肉的调味品也都是从当地空运来的,是传闻中最好吃的新疆馆子。



巴州驻京办妥吃不贵,菜品量足、味道正、上菜快,就是人气有点高,去晚了要排队,这里的烤羊肉串、大盘鸡、馕包肉、烤包子都是招牌菜,抓饭也很有特点,还有馕坑烤鸽子和馕坑烤鱼等都值得品味。



烤包子是现烤出来的,表皮偏干,应当是馕坑烤的,肉很实在,洋葱味道很鲜,虽然包子馅稍微有点咸,但汁水充盈。



大盘鸡,真的是超大一份,鸡肉爽滑麻辣,土豆软糯甜润,辣中有香、粗中带细,既有西北人粗犷英气的辣味儿,又融合了老四川的麻味儿。



新疆手抓饭,是他们家的招牌,黄萝卜很甜,里面的羊肉是碎肉超嫩,就是肉少了点,做得确切好吃。



手工酸奶,做好后用蜂蜜调味,上面撒了一点芝麻、花生碎、葡萄干,苦涩可口,酸酸甜甜的,饭后一定得来一碗。



店 名:新疆巴州金丝特餐厅
具体地址:海淀区四道口路皂君庙2号
营业时候:11:30-14:00;17:00-21:30
人均消耗:90元


三、漳州驻京办
这里的菜品,被漳州在京人士评价为完全复原了漳州当地的味道,食客们称为整体流暴露一股地道正宗的闽南味。保举姜母鸭、香芋猪手煲、漳浦肉丸汤、白灼东山小管、土笋冻、面线糊等。






姜母鸭是厦门的特点美食,这里的鸭子炖得恰到益处,不肥不老,肉质不像一般鸭肉那末柴,鸭肉入味醇香,比力软烂。



土笋冻,吃起来有点像北方的肉皮冻,但土笋可不是地里长的,而是海底动物,学名叫“海虫”,香嫩响亮,具有消化健胃、滋补益气功效,更是孕妇老人的清补美食。



漳浦肉丸汤,肉丸很弹很劲道,汤底是用蛤蜊和芥菜煮的,吃起来还会带点海鲜的美味和青菜的苦味,美满是小时辰贡丸的味道。



海蛎煎他家的另一个招牌,属于大颗海蛎,料给得很足,处置得也很清洁,端上来以后就飘出浓浓的海美味



面线糊,漳州著名的一道菜,面线糊里放了小粒的海蛎,吃的时辰可以搭配油条,冬季喝上一碗,满身畅达。



店 名:一品芗情
具体地址:海淀区恩济西街46号
营业时候:10:30-14:00 17:30-21:30
人均消耗:90元


四、湖南永州驻京办
永州雅称“潇湘”,被称为湖南的“南大门,不但风光秀丽、物产丰富,也以多滋多味的美食名扬全国。永州会馆最早开在丰台六里桥,现在已搬到窑洼湖桥四周。



永州会馆情况优美,装修气概古朴高雅,连这里的伙计都是永州人,主打永州地方特点佳肴,招牌菜永州血鸭与南派烤全羊味道一绝。



血鸭是永州传统名菜、会馆的当家菜之一,几近是每桌必点,黑乎乎的鸭子肉是由于加入了鸭血的原因, 鸭肠、鸭肝等内脏和鸭血炒在一路,吃起来香辣咸鲜,美味又开胃。



国宴东安鸡,是永州东安的特产、八大湘菜之首,吃着肉质鲜美,口感软嫩,味道酸酸辣辣,出格开胃不愧是上过国宴的湖南第一鸡。



猪血丸子,被称为“金钱丸”,同腊肉一路炒上一盘,看起来油汪亮光,透着一阵柴火香,吃起来爽口弹牙,非常下饭。



酸辣螺蛳肉,酸豆角、酸萝卜炒螺蛳粉,光听着都流口水,超级开胃下饭,是全北京最好吃的炒螺蛳肉



菜单上没写的黄焖野猪肉,是办事员的私房保举,带皮猪肉软嫩入味,脂香饱满出格下饭。



店 名:永州会馆
具体地址:朝阳区窑洼1号磨房小院内
营业时候:9:00-14:00 16:00-21:00
人均消耗:125元


五、贵阳驻京办
去过贵阳的人都晓得甲秀楼,是贵阳最著名的人文景点,贵阳驻京办餐厅起了个甲秀楼缘餐厅的名字,具体位置在二环内,往东就是著名的赵登禹路和新街口。



甲秀楼缘餐厅菜品丰富,代表了贵州美食精华,这里不但有台面上的菜肴,还有豆腐丸子、米豆腐、羊肉粉等贵州著名的小吃,办事也很到位



花溪牛肉粉,不管是米粉和牛肉汤都很绝,牛肉味很浓郁,一吃就晓得不是我们平常吃的那种牛肉。



肠旺面的面是碱面,肠清洁,血旺新颖,红汤清澈不腻口,撒了油渣,对于贵州人来说,嗦上一口恍如就回到了家。



保举这里的酸汤乌江鱼,鲜甜的番茄汤底,汤汁浓郁,鱼肉鲜美,衡宇全部屋子都飘着香味。



雷家豆腐圆子外焦里嫩,个头不小,记得要配上蘸水吃。



甲秀楼缘餐厅还在楼的侧面开了一个卤味小店小吃部有点不起眼,晓得的人不多,但里面的小吃很有特点,在这里,你能吃到老贵阳卤味、烤鸡等特点小吃。











店 名:甲秀楼缘餐厅
具体地址:西城区西直门南小街国英园5号楼2层(青年宫劈面)
营业时候:11:00-14:00 17:00-20:00
人均消耗:90元


六、云南大理驻京办
大理驻京办也叫蝴蝶泉宾馆,隐藏在辟才胡同深处,这里相距人潮澎湃的西单商圈步行只要非常钟的间隔,是北京最火的云南菜馆。



这里不但能吃到米线、火腿、野生菌、汽锅鸡等滇菜的标配,还能吃到很多云南的路边小吃,像包浆豆腐、鲜花饼等。



酥炸乳扇,都听说过云南十八怪吧,其中就有牛奶弄成扇子买,指的就是炸乳扇,是牛奶加酸后凉干吃起来像奶酪,放点玫瑰酱最好吃。



喜洲粑粑,被称为东方披萨,有甜咸两种口胃,刚出炉的喜洲粑粑滋滋冒油,香味扑鼻而来,咬上一口外酥里嫩,油而不腻。



永平黄焖鸡,号称云南第一鸡料理,相传发现于滇西马帮期间,为赶路人发现的快手菜,利用鸡枞油大火焖炒,从宰鸡到上桌只要二非常钟,肉嫩油足,很是下饭。



香茅草烤鲫鱼,这是云南很多地方都有的一道傣族名菜,用香茅草把腌制入味的鲫鱼扎起来,用木炭小火慢烤至熟透,自带柠檬香味,吃起来焦香鲜嫩。



泡皮泥鳅 ,这里是大理白族过节及宴请高朋的一道下饭下酒席,泥鳅经过与梅子的组合,变得肉质松软,口感爽滑,加倍的鲜美。



店名:蝴蝶泉宾馆
具体地址:西城区西中胡同28号(地铁4号线灵境胡同站D西南口)
营业时候:11:30-13:30,17:30-20:30
人均消耗:115元


七、运城驻京办
运城驻京办餐厅在黄河京都大酒店的二楼,位置在胡同里,要随着导航走,餐厅情况很好,还有电梯,桌子宽阔间隔大,机械人唱着歌上菜也是一大特点,四周还有一个立体停车库,很多山西老乡保举说这里菜品量大实惠,有故乡的味道。



运城暖锅,冬季是吃暖锅的好时节,就是建造进程要等半小时,锅比设想的大,食材也很是丰富,有五花肉、猪肉丸子、酥肉,往下翻还有红薯、粉条、大白菜,四小我吃恰好。



铁板馍花凉粉在热凉粉里面加了炸过的馍块,吸饱了酱汁,绵软而香辣,就着凉粉吃,别有一番滋味,是真好吃啊!



老醋茄子,也是它家的招牌菜,绝对山西风味,醋味上头,酸咸夹杂,烧的茄子烂而不垮,油而不腻,也是下饭的好同伴。



这里的刀削面、猫耳朵、油泼面各类山西面食也是一应俱全。
宰相面应当是他们家的典范主食了,实在就是手擀面,不外卤比力素,豆腐丁为主,咸淡适中,浓稠调配公道,面条有嚼劲,能体验山西独占的风味。



店 名:黄河京都大酒店晋面聚道餐厅
具体地址:东城区夕照寺中街29号黄河京都大酒店2层
营业时候:9:30-14:00、16:30-21:00
人均消耗:85元


八、吉林驻京办
店名:雪松宾馆·吉士缘餐厅
具体地址:马甸南路2号院3号楼雪松宾馆内
营业时候:11:00-14:00,17:00-21:00
人均消耗:90
吉士缘餐厅是北京众多东北菜中味儿超正宗的一家餐厅,是以有好多东北人经常到这里,往返味故乡的味道。位置比力偏僻,但胜在情况清洁。



也许是挨着松花江的原因,这里的鱼出格好吃



杀猪大菜这可是地道的东北菜,一盆子端上来,热呼乎的酸菜血肠,冬季时节必点的招牌菜。



锅包肉,闭眼点都不会出错的菜品,东北菜的俊彦,考厨师的典范菜,外脆里嫩,微甜,咸鲜,酸甜汁调得恰好。



雪衣豆沙,里面是煎蛋的卵白香味,里面是豆沙,粘白糖吃更甜,获无数人的好评,很多东北人都说这就是家的味道。



它家的朝鲜冷面也做的不错。



由于有了这些好吃的驻京办,所以即使是很是的口罩期间,北京人足不出户,在家门口就能吃到全国各地最地道的特点美食,所以北都城才是名副实在的美食之都。
接待关注慕士塔格的季风,让我们一路去看天下。
指导教练:璀灿联系电话:15922907156
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