山东威海文登：八颗种子成就“中国西洋参之都”

「亦熙品类品牌产业游系列之55」
如同热播电视剧《大江大河》里雷东宝退伍回村看到的那样，1979年，一个名叫王文水的退伍军人回到家乡后，看到依山而建的村子地少人多，60户人家180多口人，300亩山地土壤贫瘠，人均年收入仅20多元……
贫困，像梦魇一样挥之不去。然而这片土地曾是秦始皇东巡所到之处，人文积淀深厚、富饶肥沃。
王文水的家乡是山东烟台地区文登县（今威海市文登区）张家产镇口子李村，岳父王继振时任村支部副书记，在当地种植中草药。
文登处在南北过渡的气候带上，中药材资源丰富。在王继振带领下，口子李村逐步成为烟台中草药种植实验基地。王继振还赴吉林农业大学学习，带回人参种子试种。
1981年，山东医药管理局决定将口子李村作为西洋参试种点，委托烟台药材站专程送去11粒西洋参种子。
西洋参是一种名贵药材，约于18世纪进入中国。清代《本草纲目拾遗》中，认为西洋参“味类人参，惟性寒”，“虚而有火者相宜”。药性偏凉的西洋参，刚好与“提气助火”的中国人参相互补充。西洋参原产于北美洲原始森林，当年的售价是国产人参的20倍。那时，西洋参在国内尚未种植成功，我国一直依靠进口。
王文水和岳父王继振开出一小块试验田，将11粒种子播下去。两人轮班守护30昼夜后，其中8粒种子发芽了。正是这8粒种子，孕育出一个百亿产业。
如今，文登已成为中国最大的西洋参主产区，种植面积一直稳定在五六万亩，年均产鲜参7500吨，干参约1800吨。
中国西洋参市场上，每10颗西洋参就有6颗来自威海文登。文登因此被誉为“中国西洋参之都”。

文登隶属于山东威海市，位于胶东半岛，因秦始皇东巡“召文人登山”而得名。文登位于山东半岛东端，南临黄海，地处青、烟、威金三角的腹地，东与韩国、日本隔海相望。
这里有海上仙山之祖昆嵛山、道教全真派发祥地圣经山、李龙故里回龙山、省级森林公园天福山4座名山，还有汤泊温泉、天沐温泉等5处高品质天然温泉。
这里有156公里海岸线，12公里金色沙滩，万亩滨海松林，1座国家级生态湿地公园。
文登有1400多年建置史，是山东省历史文化名城，享有“文登学”美誉，城市品牌差异化标签为“君子之风·仁孝文登”。
作为历史上秦始皇寻找长生不老药的福地，小气候环境肯定差不了。文登四季分明，气候宜人，年均气温12℃，空气质量优良率达95%以上，是中国长寿之乡、中国优秀旅游城市、国家环保模范城市、国家生态市、国家园林城市、中国最美养生栖居地、东方康养圣地。
这里处于北纬37度黄金地带，丘陵连绵，山海相拥，四季分明，温带季风性气候为西洋参生长提供良好外环境。也正是在这样的外环境下，王文水摸清了西洋参种植的诀窍，带动口子李村成为全国首个试种西洋参成功的地方。
1986年，农田种植的西洋参成功出参，半亩西洋参卖了5600多元。
1992年，口子李村的12亩西洋参，收入达到110万元。短短几年间，张家产镇及周边乡镇种参面积猛涨至5000多亩。
文登的西洋参产业逐渐长大。
1994年开始，王文水逐步摸索出西洋参烘干技术。随后，口子李村一批深加工企业建成，西洋参从烘干切片等初加工，到萃取破壁口服液、营养餐等深加工的全产业链条搭建成功。
当地人介绍，“西洋参经过深加工之后，每斤的价格涨到了七八百元。”
2000年，口子李村成立威海御龙旗西洋参专业合作社，通过西洋参交易中心拓宽销售渠道，产品远销加拿大、韩国、新加坡等地。
这一切，离不开当地政府大力支持。
文登专门成立了西洋参产业发展办公室，建立交易中心、研发中心、检测中心，将国内高层次检验、检测机构引入园区，对进入交易中心的西洋参进行抽检，按农药、重金属残留区分等级。符合《中国药典》标准的产品，可贴上“文登西洋参”地理标识标签。
按照“龙头+基地+农户”模式引导和监管，文登着力培育集繁育、栽培、病虫害防控等新技术于一体的综合技术产业科技示范园，辐射带动全区全面推进西洋参标准化生产。
2016年12月，金颐阳药业有限公司成为国家“中药材流通追溯体系建设”试点单位。近年来，金颐阳药业以西洋参为突破口，建立起种植、管理、采收、加工、销售等环节全链条可追溯体系。
在西洋参深加工领域，文登成立西洋参产业技术创新战略联盟，整合西洋参产业链上下游企业、高校院所等资源，先后攻克皂苷提取、西洋参细胞“破壁”等一系列难题。专家介绍，破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上。
西洋参破壁粉、西洋参含片、西洋参咖啡等西洋参深加工系列制品陆续亮相。
以西洋参主产区为抓手，文登支持中药材产业发展，全力打造集种植、加工、销售等于一体的百亿产业链。
文登以创建国家现代农业产业园为载体，依托融西洋参传统销售、大宗商品交易及垂直电商平台于一体的中国（文登）西洋参交易中心平台，推进现代物流交易、智慧生产展示、标准化种植、多元加工集聚等功能区建设，构建现代西洋参产业体系。
很快，40多家精深加工企业落户文登，颐洋参、御龙旗、可保康、李传福等品牌脱颖而出，文登丹参、黄芩（文芩）、黄芪（文黄11号）、昆嵛山黄精等品牌逐渐走红。
以西洋参为代表的的中药材种植及加工业，已成为文登区的农业支柱产业之一。张家产镇则被列入全国农业产业强镇建设名单。
文登推广深加工GMP标准认证，让西洋参产业从“卖资源”升级为“卖产品”。
2011年，文登西洋参获得国家地理标志农产品登记保护；
2012年，获农业部“最具影响力中国农产品区域公用品牌”称号；
2015年，成功注册为中国地理标志证明商标；
2016年，西洋参（文登）交易中心挂牌；
2019年，文登西洋参品牌价值达116.43亿元，成功入选中国地理标志产品区域品牌价值榜，位列中药材类第三位；
2020年9月3日，“中国·文登西洋参”通过2020第105届美国巴拿马万国博览会组委会终审，荣膺“金奖”。
新时代，西洋参产业开始拥抱网商。2014年，王文水的女儿王琳开了一家西洋参网店，也是文登首家西洋参网店，为西洋参市场打开了新通路。
当地正兴建西洋参小镇，将西洋参文化与文登康养文化融合贯通。2019年，西洋参小镇被列入年度乡村振兴齐鲁样板省级示范区创建名单。
文登不仅是国内西洋参的主产区，还是山东优质水果主产区之一。文登苹果入选全国名特优新农产品目录，苹果产业获批成为国家级优势特色产业集群项目。“昆嵛山”牌苹果享誉国内外。
文登花生也颇负盛名，果型大，籽粒饱满，果皮洁白，果仁色泽鲜艳。这里种植花生历史悠久，是全国花生“十强”县（市）之一，先后被列为全国花生出口基地县、花生良种繁育基地县、商品油料生产基地县等，还被农业部命名为“全国花生之乡”。
文登大樱桃果实个大、外观艳丽，营养丰富，酸甜适口，品质上等，单果重达8克以上，颜色分为红、黄、紫等，被誉为“果中珍品”。
2010年，文登大樱桃获农业部农产品地理标志登记保护，2014年被收入《全国地域特色农产品普查备案名录》，2016年12月注册为中国地理标志证明商标。
截至目前，文登区“三品一标”产品总数达到305个。其中，无公害农产品91个、绿色食品147个、有机食品56个、国家地理标志保护登记产品11个，认证面积达45万亩。
两千多年前，秦始皇东巡寻找不老仙药，无功而返。两千多年后，秦始皇东巡之地，文登西洋参成为普罗大众的养生之宝。