包装食品巨头正通过在线直销评估消费者购买习惯

【侨报网报道】包括卡夫亨氏(Kraft Heinz)、通用磨坊(General Mills)和家乐氏(Kellogg)在内的包装食品巨头正通过自己的在线渠道直接向消费者销售产品，以收集更多有关购物者购买习惯的数据。

根据路透社报道，市场研究公司Earnest research的数据显示，因为疫情刺激了网上购物。美国消费者去年平均在网上购物上花费1271美元，比2019年多了45%，相比之下，在商店的平均消费仅增长了7%，至3849美元。

随着亚马逊和沃尔玛等主要在线零售商继续收集有价值的购物者数据，许多大型包装食品制造商也热衷于收集自己的购物者数据。

Velveetta奶酪制造商卡夫亨氏的首席执行官帕特里西奥（Miguel Patricio）本周在纽约虚拟消费者分析师集团(CAGNY)会议上表示，公司电子商务销售额在2020年翻了一番，现在占其全球销售额的5%以上。

该公司在英国、澳大利亚和欧洲的“亨氏到家”(Heinz to Home)网站上通过注册或捆绑销售的方式向消费者销售亨氏烤豆和番茄汤。

卡夫国际业务主管德奥利韦拉(Rafael de Oliveira)表示，网站上的销售“给了我们关于消费者行为的宝贵意见，使我们能够快速测试并从创新中学习。”卡夫将继续利用该网站作为在发达市场实现强劲销售的渠道。

该公司还将其产品在亚马逊和沃尔玛等市场上的销售作为其电子商务销售的一部分。

百事公司通过2020年成立的网站pantryshop.com和snacks.com直接向消费者销售包括多力多滋、桂格燕麦和佳得乐在内的产品。首席财务官约翰斯顿(Hugh Johnston)表示，未来几年，该公司45%以上的资本投资将用于生产能力、自动化，并加大对电子商务渠道的投资。

早餐麦片制造商家乐氏公司(Kellogg Co.)的首席增长官麦格克(Monica McGurk)表示，新冠病毒只是加速了数字增长，并为公司提供了另一种数据和见解。去年公司电子商务销售额翻了一番，目前占该集团137.7亿美元年销售额的8.5%左右。

该公司已推出一个面向消费者的网站，专注于消化健康食品。该集团计划通过该网站销售其新的改善肠道健康的Mwell微生物菌群粉，以便在更广泛地推广该产品之前收集客户兴趣数据。

通用磨坊也看到了更密切地跟踪消费者习惯的好处。公司首席执行官哈曼宁（Jeffrey Harmening）表示，通过品牌网站收集的第一方数据收获巨大，正在大力投资数据和分析。

然而，消费者如果直接在品牌网站上购物，可能要花更多的钱。

根据路透社的调查显示，百事可乐两家网站上的价格普遍高于沃尔玛或亚马逊网站上的价格。例如，在沃尔玛网站上，一包10盎司的多力多滋玉米片奶酪的售价是2.5美元，而百事网站上的售价是4.29美元。

卡夫亨氏在其英国网站上出售罐装汤、豆类、意大利面和婴儿食品，每种包装的商品从6件到25件不等，价格在10至20英镑(14.01美元至28.03美元)之间。该公司告诉路透社，与其他一些在线商店相比，商品和包装的价格相对较高，在扣除送货成本后，还能勉强维持利润率。

卡夫亨氏英国和爱尔兰业务电子商务主管尼尔（Jean-Philippe Nier）表示，长久来看，这一渠道具有实际价值，将成为公司洞察和收集数据渠道。我们发现人们比以前更愿意直接从制造商那里订购商品了，现在正是时候。

编译：LH