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今天我们来聊聊，农场运营中非常好用高效的方法——“预约制”
考察30个小农场，发现他们在运营上，大多都会采取“无预约不接待”的流程，像桔塘小院、芭蕉熊半山坡农场、乐之香草农场、倩倩的农场、himama、布布熊生态农场……
01为什么要“预约制”
1、采取预约制，可以邀请顾客看完场地后再预订，这样合作，顾客更放心。
2、顾客会觉得农场专业，能够重视和尊重他们，提升满意度。
3、农场小，要考虑散客团客的配比，预约制可以很好地控制接待容量，让客户有一个舒适的体验。
4、一目了然的预订信息，方便农场统筹安排，合理利用资源和时间。
5、节约农场的时间成本、人工成本。
有了预订信息、流程后，客户会知道农场的环境怎么样，来到农场的具体流程、到农场找哪位负责人等等，整体体验也很好。
看似“无预约不接待”，是把客户拒之于门外，其实是与顾客建立更深度的链接和体验。
比如小探马考察的芭蕉熊半山坡农场，在前期沟通好需求，主理人大熊老师就会提前把就餐区、手工区、会议室等用这样的小牌子预留好，当我们到达后，看一下指示牌就知道那些区域是大家集合的地方，非常的清晰明了。
02在运营中的2种情况
预约制作为农旅项目的标配运营手法，其实有很多情况，有的农场只做“无预约不接待”，有的只针对团客、私人定制做预约制……也需要庄主们根据自己的实际情况去应用。
第一种情况：无预约不接待
在小探马考察的农旅项目之中，越来越多的农旅项目模式会采取“无预约不接待”的方式，他们只做认可自己项目的那部分客群，在这方面持续发力，由于客户体验感更好，与农场的认可度、口碑和粘性也越高，反而更有利于做私域客群。
像小探马考察的倩倩的农场、乐之香草农场、野兽花园农场、三生万物农场、珍真农场等等，都是采用的这种方式。
比如倩倩的农场，他们将产品上架至线上店铺，9月份小探马去考察时，就是提前一个月预定具体时间，然后提前一天通过他们的线上店铺下单，小探马一行人适合169一位。最大的特色是他们不是点餐制，提供季节性农场美食。
9月小探马和庄主们一起考察倩倩的农场
共计三种可选：农场打卡+正餐169一位，仅支持3~6岁幼儿128元一位，餐桌要布置（仅支持8人及以上）199一位。
再如珍真农场，主要做农场主打“预订即包场”模式，主接户外婚礼、公司聚会、亲子活动、生日派对等多种聚会活动，预约不断，年接待150多场，年营收200万。
这类农场在前期沟通之中会，会详细了解本次来农场的目的，客群类型，需要哪些服务，时间段等等，以便提前预留场地、准备餐食、安排服务人员、布置场景等工作，客户满意度高，农场省人工、服务好，双赢。
第二种情况：分客群“预约制”
目前大部分农场、小院都是采用的团、散混接的方式，针对散客来说买门票即可，针对企业团建、研学旅行、定制活动等，采取预约制，这样可以排期做计划，将散客和团客分开接待，提高接待质量，又能解决周中客群少的问题。
比如，布布熊生态农场，散客入园游玩门票50/78元，大小同价，亲子家庭来过园区后高品质的体验会带动不同的客群业务；团客有人均168起的亲子春秋游，人均500起的生日会、毕业季/长大礼、品牌活动等，农场会根据客群的类型及要求进行策划场景、餐等等。
小探马总结
其实除“预约制”以外，在农场的运营之中，还有很多非常好用的运营方法，比如项目定位、美陈场景打造、二销产品设计、新媒体获客等等，这套30个农场项目拆解都有了，都是主理人总结的落地经验，推荐给每一位从业者。
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