匈牙利托卡伊甜葡萄酒法规

传统法规

传统上，托卡伊阿苏贵腐酒（Tokaji Aszu）的最低残糖分是60克/升，葡萄酒会按三篓到六篓（puttony）的等级来标注，取决于相应的最低残糖分含量。规定的最低陈年要求是，葡萄酒必须在橡木桶中陈年24个月，并且要到采收后第四年的一月份才能上市销售。最甜的阿苏可以在酒标写上“阿苏艾森西雅”(Aszu Eszencia)，残留糖分必须至少180克/升。

2013年法规

托卡伊阿苏贵腐酒的最低残糖要求已提高至120克/升。这是传统上所要求的五篓甜度级别。残留糖分含量较低的葡萄酒现在必须以“晚采收”（Late Harvest）或“托卡伊伊萨摩罗德尼”（Tokaji Szamorodni）来标注，取决于酿造方法。托卡天艾森西雅（Tokaji Eszencia）这个术语仍用于以贵腐葡萄自流汁所酿造的葡萄酒。如今亦缩短了对阿苏陈年时间的要求；仅需要在橡木桶中陈年达到18个月，并且在采收后第三年的一月份即可上市销售。