奥地利的葡萄酒法规

奥地利酿造的绝大多数葡萄酒均为PDO葡萄酒。PGI葡萄酒用地区餐酒(Landwein)标注，而不具有地理标志标签的葡萄酒均标注为葡萄酒（Wein）。

PDO葡萄酒

共有四个联邦州和十六个更小的产区取得了酿造PDO葡萄酒资格。这些产区拥有优质葡萄酒（Qualitatswein）或DAC资质。

优质葡萄酒——有四个联邦州和七个更小的产区获准酿造优质葡萄酒。这类葡萄酒可以用规定的35个葡萄品种来酿造，并且可以酿成任意一种风格。

优质葡萄酒也可以用Pradikat等级来标注。这类酒标的标注方式与德国现行的高级优质葡萄酒的标注方式相同。在奥地利，这些酒标术语主要用于半甜型和甜型葡萄酒，另外还有两个额外等级(pradikate)。一个是介于逐粒精选酒（BA）和枯葡精选酒（TBA）之间的奥布鲁撤（Ausbruch），另一个是麦秆葡萄酒（Strohwein或Schjlfwein），在冬季将整串的葡萄摆放在草席或芦苇席上来浓缩葡萄中的糖分。

奥地利法定产区（Districtus Austria Controllatus，缩写为DAC）——九个较小的葡萄酒产区被指定为DAC。如果某个产区的酒庄一致同意使用某个（或某些）葡萄品种来酿造某种最能体现该区特点的葡萄酒风格（以及一系列相关法规），那么该产区可以被评为DAC。一旦成为DAC，只有符合这种风格的葡萄酒才可以使用该DAC名称。在这些产区酿造但不符合这种风格的其他葡萄酒只能在酒标上使用联邦州名称。