源头直采重塑竞争力，京东不“卷”价格打造高品质农产品

“我们要感恩生态，尊重自然，尊重獐子岛源海参，严格执行采购流程及标准，保护獐子岛，珍惜天然海域环境。敬请各位监督。”11月7日，立冬当天，在辽宁大连长山群岛最南端的獐子岛镇，锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，獐子岛源刺参潜水队潜艇队员在下水前进行了宣誓，2024獐子岛原产地野生海参冬捕节启幕。

在当天的冬捕节上，京东超市宣布，今年“11.11”上线近百款极致低价海参产品。目前京东超市已经成为獐子岛、晓芹、同仁堂、棒棰岛、喜玉等大连海参主要品牌的线上最大销售渠道，这也使得其价格比其他电商更具竞争力。

一直以来，京东超市都致力于供应链变革，在11.11期间激发销售暴增。其中，源头直发模式是指京东超市采销寻找地道农特产，京东超市直接采购、砍掉中间商，确保以“产地价”，从产地发货直达用户。未来，京东集团将投入一百亿，支持京东超市百亿农补项目。让消费者享受到更便宜更好的商品和服务，助力品牌实现高质量的持续增长。

獐子岛源刺参潜水队潜艇队员。

十年海参保卫战，建立电商标准

下潜、找寻、捕捞、回游……南都记者在大连海参冬捕现场看到，随着潜水员入水，一袋袋胖嘟嘟的海参被送上渔船，工作人员第一时间进行分拣，个头不够大的海参被扔回海里，拳头大小的成年海参则是被留下。随着工作人员记录下采捕时间、海域、船号、潜水员、采捕数量等信息，这些详尽的数据将为原产地溯源提供权威依据。



工作人员分拣海参。

随后，海参被快速运送上岸，品控人员立即进行现场抽样，并送往第三方机构SGS进行检测，需通过188项药残检测，确保每头海参“从产地到餐桌”的安全。

据了解，在鱼龙混杂的海参行业，纷繁乱象屡禁不止。有其它产区的海参冒充大连海参；糖干海参被明令禁止后，又开始出现超量加盐的情况；以次充好、分量不足、价格虚高、篡改生产日期等现象更加普遍。在侵害消费者权益的同时，这些乱象也给行业发展带来了“劣币驱逐良币”的后果。

为此，獐子岛和京东携手，开启了长达十年之久的大连海参保卫战。“合作十年以来，我认为京东是所有线上平台中非常专注于品质的”，獐子岛相关负责人告诉南都记者，“我们开拓了线上销路的同时，不去卷价格，而是推崇品质。”

南都记者从京东超市方面了解到, 在品质管控方面，京东通过建立事前、事中、事后管控机制，并通过定期抽检、入仓验收、品质抽检、驻厂等，全方位保障商品品质。在冷链物流方面，依托京东庞大的冷链仓配网络，日处理订单超百万。消费者购买大连海参后可以享受211限时达服务，部分城市可实现小时达。

目前，电商平台销售的海参产品主要包括干参和即食参两大类。去年3月，京东超市主导制定的《京东好海参 干海参》标准发布，成为我国首个海参电商标准，对产品品质、检验规则、标签、包装、运输和储存等细节进行了详尽规定。“根据市场分析，即食海参近年来销量呈现暴增态势，而价格和产地是消费者选择海参的两大决定性因素。据统计，大连海参占京东即食海参销量的90%。为此，今天冬捕节，我们特别定制了联名款即食产品，在保证高品质供给的基础上，叠加多重优惠政策，确保消费者能买到质优价廉的大连原产地精品参。”京东方面相关负责人透露。

根据《2023中国渔业年鉴》数据，在大连等主要产区优质海参品牌发展推动下，中国海参产业全产业链产值已经达到1208亿元。如今，海参消费趋势已经从礼品为主转变为自己食用和礼品消费各占50%。

五常大米包地包销，日销量环比增长三倍多

“与京东的合作，是我们五常大米在诚信、质量上，最好融入的平台。这也是在线上体现五常大米的高标准、可追溯的源头。在京东，我们五常大米的销量始终高速增长，每年以25%-30%的速度在增长”。在中国优质稻米之乡五常市，金禾米业董事长李云辉告诉南都记者。

据了解，金禾米业旗下聖上壹品、田作故事品牌，通过在京东布局渠道专供品和有机五常大米、胚芽米等，并借助京东百亿补贴、直播等方式实现高速增长。京东超市数据显示，金禾米业2024年1至8月销售额同比增长138%，增速引领京东大米整体。



金禾米业工厂。

目前，五常的253万亩水稻已几近收割完毕，一袋袋五常新米走出工厂。京东超市数据显示，该平台“双11”活动启动至今，五常大米新米销量较去年同期增长124%，用户对新米的需求和热度持续高涨。

作为国家地理标志保护产品，五常大米以品质上乘、口感醇香备受消费者青睐，但也成为以“搭便车”“蹭名牌”等不正当手段谋取非法利益的对象，严重影响了五常大米的品牌信誉度。2015年，五常市委、市政府投入3200余万元建成了五常市农业物联网服务中心，建设了五常大米网和五常大米溯源防伪查询平台，对五常大米实行“三确一检一码”溯源防伪，实现从地块、水稻播种、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、信息反馈和质量追溯，形成完整的五常大米溯源防伪体系。

保护真米、杜绝制假售假需要社会共治，电商平台也参与其中。今年，京东超市联合五常当地政府、五常头部企业发起京东超市五常大米包地包销项目，与当地金禾米业、乔府大院、黑龙江龙和农业、五米常香4家企业合作，建立京东超市五常大米水稻基地，从插秧、施肥、除草、收割到加工5个种植关键环节，按照严苛的标准进行田间管理，去掉所有中间环节直接采购，确保五常大米的品质可控、来源可溯，将其他渠道上出现的假冒、掺假五常大米拒之门外。通过包地源头直采，京东超市降低采购价，让利于民，再通过京东百亿农补的补贴，将农特产的价格降至更低。

“从9月底我们开启了预售通道，五常新米格外受到消费者喜欢，预售情况非常好。”据京东超市采销部分相关负责人介绍，今年“双11”活动在10月14日启动，截至11月1日，五常大米新米销量较去年同期增长124%。其中，京东在五常的包地大米上架至今销售已破百万元，日销量环比增长3倍多。

京东超市大米采销负责人还提到，未来3到5年，京东超市计划扶持30个以上五常本土企业和品牌，助力五常大米销售突破20亿元。在产业链上游，通过产销一体化建设，稳定五常当地水稻收储价格，逐年提升当地农户收储季节售粮价格，返利于民，带动当地劳动就业、提升当地税收，提升五常大米直销占比。

源头直采，京东超市两位数增长

在近日的财报电话会中，京东集团首席执行官许冉提到了京东超市的增长，“第三季度，日用百货品类收入同比增长 8%，连续三个季度保持健康的势头。这主要归因于我们的超市品类，该品类在本季度带来了两位数的收入同比增长，是一个关键的增长动力。超市品类在本季度继续丰富其产品组合，以涵盖不同的价格层次，还推出了许多举措，例如从供应商源头直采给客户，这些举措在我们的用户中获得了强大的吸引力。”

据了解，源头直发模式是指京东超市采销寻找地道农特产，京东超市直接采购、砍掉中间商，确保以“产地价”，从产地发货直达用户。今年3月，京东超市上线了“百亿农补”会场，将在3年时间内，共计投入100亿资源补贴农产品。为让消费者享受全网最低价的优质农产品，京东超市在各个产地驻扎了采销团队，直接从当地采购并完成农产品的质量检测，没有中间商加价，做“唯一真直采，源头真质检”的农产品电商。

供应链的变革也在今年11.11期间给京东带来巨大增长。11月12日，京东超市发布双11全周期战报。战报显示，京东超市销售量持续快速提升，源头直发农产品超1.5亿件，实现翻倍以上增长的品牌数量超3100个，活跃用户实现两位数增长。

采写：南都记者 汪陈晨