立夏养生当养心，南北方饮食调养大不同，可别吃错了

立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。四季中夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安，故立夏养生要注意养心。

心为阳脏，主阳气，心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。

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饮食调养

立夏后气温渐热，饮食应以养心为主，宜多吃些具有补血养心、调气活血、生津止渴作用的食物。

北方长夏暑湿之气容易侵扰人体，使人出现疲倦乏力、食欲不振的“苦夏症”，所以饮食应以补心祛暑食物为主。

南方立夏季节，机体因天热消化液分泌减少，饮食应以清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物。

鉴于南北方差异，推荐以下两种食疗方：

▶ 栀子桔梗薄荷茶（北方）

材料：栀子、薄荷、百合、菊花、甘草各3克，桔梗6克，桑叶5克，酸枣仁10克。

做法：

1.将以上材料倒入杯内，加入1000毫升开水冲泡；2.冲泡时将头汤倒掉，再冲泡药茶；
3.一剂茶料可冲3泡。

功效：清热解表，宁心安神。

▶ 荷豆陈皮麻鸭汤（南方）

材料：荷叶（鲜）、白扁豆、陈皮各5克，净麻鸭500克，净鲜藕30克，净金华火腿20克。

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做法：

1.麻鸭切块后用开水烫煮后捞出备用；
2.鲜藕去外皮，切成滚刀块；
3.火腿出水备用；
4.鲜荷叶洗净，切成方形，用开水烫后冷水浸泡；5.白扁豆洗净，开水浸泡至软，陈皮浸软切丝；
6.在砂锅内加清水烧开，加入鸭块、藕、火腿、荷叶、白扁豆、陈皮、姜片等食材，烧开后加入酱油、白胡椒粉、白酒、盐等调料，去浮沫，改小火，盖好盖子，炖60分钟至鸭肉脱骨后出锅。

功效：清热消暑，生津止渴，健脾利湿，行气和胃。

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起居调养

顺应自然界阳盛阴衰的变化，立夏宜晚睡早起。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。

每日温水洗澡也是值得提倡的。温水洗澡不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽，消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。

因为温水冲澡时的水压能起到机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

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运动调养

运动也是养生中不可缺少的因素之一。

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为宜，不应做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。

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在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

值得一说的是，中医所说的“心”，除了心脏外，还包括心理因素。因此，夏季养生需保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，这对夏季养生极为重要，正所谓“心静自然凉”，如万物生长需要阳光那样，对外界事物也要有浓厚的兴趣，培养乐观向上的性格，以利于气机的通泄。与此相反，懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通调，皆非所宜。

本文作者：李红艳（大理州中医医院宣传科）
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