“抗疫卫士”，接骨木莓

接骨木莓是一种历史悠久的植物草药，它是接骨木的果实，主要用于预防流感、感冒、抗病毒等。
GB/T 31121-2014果蔬类及饮料：接骨木莓被列为果蔬汁饮料水果来源的一种。

接骨木莓的主要营养成分有哪些？
接骨木莓含有丰富的营养成分，其中，铁、磷、维生素A和维生素C的含量在莓类水果中领先。
此外，接骨木莓中生物类黄酮、花青素和维生素及其他高抗氧化物质的含量很高，这些花青素和生物类黄酮具有抗病毒和提高免疫力的功效。
接骨木莓的市场情况
接骨木莓在近年来显示出巨大的增长，巩固了其在欧美膳食补充剂市场的重要地位，尤其是在免疫健康领域。
根据市场研究机构SPINS的数据，在截至2019年10月6日的52周中，接骨木莓在主流和跨渠道领域销售增长率为83.4％，总销售额达到1.13亿美元。在按销售额划分的最畅销功能成分中，接骨木莓在自然渠道中排名第十，在特色渠道排名第十四，分别增长32.6％和57.8％。
截至2020年11月29日的52周内，接骨木莓在美国主流补充剂渠道的销售额增长168.9%，达到2.658亿美元，同时在美国天然补充剂渠道的销售额增长71.6%，达到5300万美元。
据Technavio的分析师预测，到2022年接骨木莓市场将以超过7%的年复合成长率持续成长。

市场上接骨木莓产品的形态主要有粉末冲剂、液体滴剂（糖浆）、饮品、泡腾片、软糖、胶囊、口服液等，软糖是最常见也是最流行的剂型，受众群体从儿童到老年人。未来，功能性产品是接骨木莓研发的重点，包括零食、饼干、面包、巧克力、糖果、饮料等等，更多的功能性食品和饮料正在研发过程中。