特色健康五谷刮起“现煮茶饮”挑动消费者味蕾

一次偶然的邂逅，在上海一家弄堂品尝到了一杯奶茶，五谷杂粮搭配着奶茶一起食用，独特的口感及回味无穷的美味让她眼前一亮。当时还在美企500强企业任职高管的周蓉蓉女士，心里就萌生这样的想法：开创一家有特色的健康奶茶店。

一旦坚定目标，创业之路势在必行。为了实现共同的梦想，周蓉蓉女士的丈夫单卫钧先生也放弃高薪职业，和妻子携手投身到创业大军中，沪上阿姨现煮的“沪式奶茶”新潮流自此萌芽。

每一天都是新鲜现煮的坚持，造就健康品牌新风向

一个是产品有差异化”现煮现卖”;一个是长线思维“与合作商共赢”。2013年以来，虽然创业发展之路很累很难，但心中一直坚持把沪上阿姨做的与众不同。

正如沪上阿姨品牌创始人单卫钧先生所言，一个茶饮品牌要想摆脱速生速死的“魔咒”，最终做到大的规模，好产品是最重要的基石。一般奶茶行业用的袋装五谷原料保质期在12个月左右，沪上阿姨所用的红豆、绿豆等都是新鲜烹煮，提前2小时现场熬制，产品特色就是现煮。为合作伙伴提供好品质的原料，周到的服务支持，尽最大努力帮助加盟商盈利，并且持续盈利，即是长线思维，才能实现持续发展。

当然了，当下市场品牌繁多，消费者是喜新厌旧的，需要不断上新刺激消费，品质保证的基础上，持续研发新品也是一大强劲的竞争力。事实上，沪上阿姨也把这一点实践到位。如2019年春夏之际，就上市了烤金薯牛乳、草莓芦荟酸奶、芝士稞麦四季春、暴打金柠四季春等7款口味多样的新品!

每次上新，每一款新品，都能挑动消费者的味蕾。目前在全国茶饮市场中刮起了一阵“现煮茶饮”的旋风，总是人气旺盛，排队不断。

地区日均超过6000单，天津地区勇夺当地茶饮外卖TOP1

有了好的产品和技术还不够，身处激烈的茶饮竞争环境，单卫钧先生想得更为长远，如何让沪上阿姨被更多顾客知晓、了解和消费，是他始终思考的问题。2015年，在大多数餐饮品牌还在对外卖平台持观望态度的时候，沪上阿姨品牌果断选择与外卖平台合作，逐渐上线外卖业务。数据显示，沪上阿姨多地外卖平台日均订单超2000单，天津地区更是凭借傲人的日均6000+订单量，稳居当地茶饮外卖TOP1!

事实上，沪上阿姨的线下运营模式极其符合外卖环境，借助外卖平台的独特线上营销优势，让沪上阿姨现煮茶饮的知名度、品牌影响力、营业额得到飞速上升，更是做到了年外卖流水破亿的优异成绩，这一事实尤其佐证了，沪上阿姨品牌的选择是正确的。

企业愿景：千城万店，造福万家

发展之路，条条大路通罗马。2014年起，沪上阿姨开放了加盟模式，跟加盟伙伴一起携手奔向千城万店的目标。从魔都出发，在江苏生根，接着延展到安徽、山东，然后又到了天津，整个过程就像石头丢在水里面产生的涟漪，一圈一圈地往外延展。截止目前，全国已达1171家门店。

品牌发展过程中，在保证产品品质的基础上，最关心的问题之一是加盟店能够存活，并且持续盈利。对此我们主要提供了信息化、产品迭代和选址服务这三项服务，确保开店成功率在85%以上。很多加盟商表示，虽然创业经历了各种挑战，但内心一直充满激情。做自己喜欢的事情，努力实现梦想的过程很享受。

谈及未来的发展前景，周蓉蓉女士曾说过，“会继续秉承‘诚实做人、认真做事’的原则，让中国每个城市都有沪上阿姨现煮茶饮店，努力把沪上阿姨打造为中国健康现煮茶饮领导品牌”。（黄晓婷）