在食药用菌的推广中，安惠如何制胜？

一家公司要保持长期的行业领军地位和长大性，选对赛道至关重要。
2022年，江苏安惠生物科技有限公司即将迎来公司成立20周年，作为一家以多种食药用菌为主要原料，研发、生产、销售健康产品的国家高新技术企业，安惠公司在开年员工年会上就以“凝心聚力奋战‘二十’，全力以赴收官‘四五’”为主题，上下统一公司使命——为世界食药用菌蓬勃发展做出贡献。
食药用菌，这是安惠公司20年来坚持耕耘的赛道。

在传统黄金赛道坚守20年

在国家“健康中国2030”规划纲要早已实施的今天，被世界粮农组织纳入健康饮食必不可少的成分并推荐至每日食谱中的食药用菌，是广受欢迎的烹饪食材；由于消费升级、颜值经济和加工工艺技术升级的加持，食药用菌也成为功能性化妆品中景气度较高的（抗衰老、保湿）细分领域。尽管食品和化妆品行业都是门槛和壁垒较低，行业竞争比较激烈，但成立于2002年10月的安惠公司能在竞争激烈的功能性食品市场脱颖而出，20年来发展壮大越来越形成品牌规模效应，黄金赛道带来的助力不言而喻。
根据中国食用菌协会的统计数据，中国是世界上最大的食用菌生产国及出口大国，产量占世界总产量70%以上。由于食药用菌特有的风味营养和药用功效,以其为原材料的产品得到消费者的广泛认同。食用菌及其产品早就成为国际市场上重要的交易商品，在亚洲和欧洲,药用菌被用作膳食添加剂或单独的药物来预防疾病和保健，世界上至少有2/3的人曾服用过由食用菌和其他原药配伍而成的保健产品/药品，食药用菌是世界公认的天然保健产品、功能食品和有机食品。科学研究还表明，食用菌富含的菇类多糖成分可抗氧化，延缓人体细胞衰老，因此食用菌研发提取的相关物质也逐渐被应用于人类化妆品领域。

市场需求的扩大促进了市场份额的扩大，从上世纪90年代至今，30多年来全球食用菌市场不断增长。在20世纪90年代，食药用菌及其产品的市场估值从1991年的12亿美元增长到1999年的60亿美元。近年来，食药用菌的深加工研发更是价值巨大，全球年产总值向着万亿方向发展。作为食药用菌的第一生产大国，中国食用菌工厂化生产企业在2011年发展到了500多家，较2010年的443家增长20%以上；2012年后，我国的食药用菌行业生产总值一直保持7%以上的年增速，2017年至2021年连续年增速超过了10%。据不完全统计，目前国内的食用菌工厂化生产企业已逾千家，从产地分布方面，目前食用菌工厂主要集中在北京、河南、上海、江苏、广东、福建一带。总部坐落于江苏省南通市的安惠公司，就是食药用菌产业的领军企业。
在2022年的开年员工年会上，安惠药用真菌科学研究所所长吴伟杰指出，安惠公司会持续挖掘食药用菌高效营养成分，开发食品形态灵芝功能食品，满足市场和消费者需求。

研发优势形成产品护城河

在大众印象中，主业为生产功能性食品的公司不过就是保健品生产企业，盈利方式以“卖概念”为主，由于行业同质化竞争激烈，因此企业往往是隔几年就换个牌子，很难发展壮大成为真正的品牌企业。而安惠公司从一家种植型小企业，20年间发展成为一家以多种食药用菌为主要原料进行研发、生产、销售健康产品的国家高新技术企业，并先后在江苏、浙江、山东等省份设立了11家国内分公司，还在日本、泰国、马来西亚、北美等地开设了海外分公司，向着规模化、集团化的跨国公司发展，这样令业内敬重的长大轨迹，有什么秘诀吗？

事实上，安惠成功除了身处黄金赛道的地利之外，更多的是企业从种植到深加工、从原材料到高科技的转型这种决策型的“天时”，以及企业上下优秀经营人才带来的“人和”造就的。从产品的研发到渠道的开拓，再到品牌的铸造和产品销售，“人和”都是极其重要的。
安惠公司坐落于国家级开发区——江苏南通市经济技术开发区高新科技园内，拥有符合保健食品GMP要求的制剂车间以及水、醇、酶综合提取车间、科研中心、国际会议中心、食用菌培训中心、蕈菌生态园、电子商务中心等硬件设施。公司自成立之日起，就开始了向有技术含量的科技型企业方向迈进，打造具有产业“护城河”实力的产品。安惠公司注重研发投入，荟萃各方科技精英，拥有一支科研能力极强的研发团队。这个研发团队由国内真菌研究和食药菌学产业化研究的顶级科学家带队，其研究成果多次荣获省市级、国家家科学技术奖项，由安惠制订的保健食品中《粗多糖测定》《甘露醇测定》《腺苷测定》《总三萜测定》四个检测方法，已由企业标准提升为国家检测方法。除此之外，安惠还承担了国家高新技术研究发展“863”计划、国家星火计划、国家“十三五”农业科技支撑计划等多个国家重大课题研究项目。安惠也被授予“农业产业化国家重点龙头企业”的荣誉称号。目前，安惠拥有注册商标300多件，专利100多件，产品线包括有健康饮品、美容美妆产品、洗护用品、生活日用品等，这样的学术、技术能力，即使放到全球食用菌深加工行业当中都是出类拔萃的。

不断升级打造业内长青

靠着科技护城河，安惠确立了自己在国际食药用菌行业的领先地位。高长大性，是安惠发展的代名词。安惠总部所在的南通市是中国近代著名的通商代表张謇的故乡，张謇曾以敢走新路、敢为人先的开拓精神，缔造了南通近代工业的辉煌，以张謇为代表的“通商”精神，一直是安惠学习的榜样。安惠的做法就是把国家发展放到首位，把食药用菌这件事做到极致，引领整个产业的发展。
从2002年开始，安惠开始了商业模式的创新，重视营销与文化宣传并重。他们一直和海外的一些销售公司合作，安惠为那些公司提供原料和技术作为保障，那些公司为安惠推广产品。2005年，安惠开始打造了自己的灵芝文化科技园，宣传食药用菌文化，让灵芝这个高级食药用菌名片与安惠的企业品牌形象交相辉映。2007年10月，安惠董事长陈惠发起并且亲自组织全国“小蘑菇、大产业”健康万里行活动，向全国推广安惠的食药用菌文化建设。2009年9月5日至8日，被称为“食药用菌界奥林匹克盛会”的第五届国际药用菌大会在南通举办，安惠公司成功接待了来自五大洲，包括美国、日本、意大利、加拿大、澳大利亚、印度等39个国家和地区的专家、学者及企业界代表近千人。这也是首次在企业举办的国际药用菌大会，从此开始，安惠在国际食药用菌行业做到了“无人不知”。此后，安惠还成功地承办了第七届、第十届国际药用菌大会。

在不断升级、向新兴企业一样保持了高长大性的过程中，安惠巩固了自身行业国际龙头企业的地位。采取新建、合资、并购等方式，安惠先后成立了医疗器械、化妆品、饮品等多家子公司和分公司，积极向产业链的上、中、下游扩展。如今的安惠拥有从食药用菌的菌种培养、栽培、深加工（研发、生产）和销售等环节的自主知识产权，是中国乃至全球拥有食药用菌产业链最为完整的企业之一，是名副其实的行业常青树、国际行业龙头。2018年，安惠积极响应“健康中国”国家战略，升级了自己的“小蘑菇、大产业”活动，至2020年底，已先后在全国各地举办了100余场报告会，把食药用菌介绍给更多人认识了解，将健康带给更多的人。通过这些活动，也吸引了更多的代理商，促进了安惠产品的营销。
即将年满20周岁的安惠，经过多年的稳步长大之后，未来会有怎样的发展呢？面对一个产业链最为完整的安惠，也许在新品类、新爆款、新渠道的支撑下，一个属于安惠的全新的增长曲线，正在开启。
来源：营讯社
作者：王平