一家传统酒企领跑“百亿”西洋参产业

9月28日，由威海金颐阳药业有限公司主办的“中国西洋参健康养生市场高峰论坛”在汤泊温泉举行。本次论坛以“共商、共谋、共赢”为主题，探讨西洋参健康养生市场的发展现状与未来格局，力求创新谋变，聚合行业智慧，紧跟时代步伐，凝聚社会力量，激发西洋参健康养生市场的竞争力、创新力、作用力。

这是一次企业与市场的深层次对话。

“文登参”稳坐行业头把交椅西洋参“质”优“量”大

作为文登西洋参的龙头企业，金颐阳药业拥有威海唯一一家省级“西洋参工程技术研究中心”，也是威海唯一一家拿到GMP认证，可以进入医院、药店销售西洋参产品的企业。

从传统酿酒企业到“文登参”的头把交椅，金颐阳是如何转型的呢？

颐阳酒业是一家具有60多年生产历史的传统酿酒企业。60年来，企业一直致力生产纯粮酒、健康酒，但是，随着时代的发展，特别是受政策性因素的影响，白酒行业面临着前所未有的冲击。

不等不靠。颐阳酒业积极适应时代的发展要求，在变化中寻找商机。2003年1月，公司成立了专业生产药酒和保健品的威海金颐阳药业有限公司，开始实现向大健康产业的战略转移。

文登西洋参种植历史悠久。从上世纪80年代的8粒种子试种成功开始，文登西洋参种植呈燎原之势，目前已发展到5万亩的种植规模，年总产量5500吨，遍及全区17处镇、办事处，形成了西洋参种植专业村18个，文登已成为全国最大的西洋参主产区，文登西洋参也列入国家地理标志保护产品和证明商标。

标准化是金颐阳药业打入西洋参高端市场的“通行证”。坚持从源头上把好质量关始终是金颐阳的宗旨。公司自2009年起自建示范基地1000亩，通过产业联盟控制农户种植面积1.5万亩，严格按照西洋参GAP标准化种植要求，每一块参田在种植前都要对大气、水、土壤进行检测，要求达到二级以上标准，并严把种植、采收、加工等各道关口，使其农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准。标准化栽培的西洋参总皂苷含量最高可达8.8%，分别比同类进口产品和国标高出3.6和3.8个百分点，硒的含量为0.08%，是美国产品硒含量的8倍。

通过实地参观，与会企业对金颐阳的西洋参产品质量心悦诚服，纷纷加盟合作。一加盟企业负责人说：“西洋参主要成分是皂苷、多糖，这些都是对人体健康特别有利的。但西洋参种植最大的问题是药残，而金颐阳的西洋参农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准，皂苷和硒的含量也高于同类产品，鲜参的质量很高，这是我们选择合作的最大原因。”

“破壁”带动产业“破冰” 关键词：西洋参深加工

众所周知，西洋参具有较高的药用价值和经济价值，文登独特的生态条件更是造就了文登西洋参的绝佳品质。但是，好货并未卖出好价钱，高产量也未给文登参农带来高收益。文登西洋参加工企业相对较少，参农多将鲜参卖给各地商贩，不仅参农收益少，对文登西洋参品牌也是一种削弱。

“要把西洋参产业真正做大做强，发展成为富民产业，需要依靠科技的支撑引领，需要政府及相关部门在科技推广上的引领带动。只有科技先行，才能实现西洋参的价值跃升，才能在全国叫响文登西洋参品牌。”文登区西洋参协会副会长王文智说。

如何依托良好的资源优势，实现科技突围，将资源优势转化为经济优势？作为文登西洋参的龙头企业，金颐阳药业扛起了这面大旗，让参农们坚定了发展西洋参种植的信心，也让他们在扩大种植规模时底气十足。

为促进西洋参产业加速破题，解决西洋参深加工的关键一步，公司建立起西洋参工程技术研究中心，研发出西洋参细胞破壁技术，成功开发出西洋参切片、破壁粉、蜜片、含片、口服液等系列产品，并通过了中药饮片GMP认证，使文登西洋参由“卖资源”的发展模式走上了“卖产品”的可持续发展之路。

在金颐阳细胞破壁粉生产加工车间内，细胞破壁机正在高速运转、对撞，在破壁机的作用下粗研的西洋参粉变得更加均匀、细腻。技术人员介绍说，西洋参的有效成份主要分布于细胞核与细胞质内，若细胞壁不能破碎，存在于细胞核和细胞质内的营养物质不能全部释放出来，而西洋参打破细胞壁后营养物质更容易吸收。

“我是西洋参的忠实消费者，之前就喜欢用西洋参泡水喝。一次偶然的机会让我接触到了金颐阳家的破壁粉，我发现它不但携带方便，而且吸收率还高。我试用了一年多，现在精力特别充足，很少感冒生病。”金颐阳破壁产品的忠实粉丝告诉记者，“我深深被金颐阳的产品所折服。”

“采用破壁技术制成的中药饮片，不仅可以直接冲水服用，提升了中药服用的便捷性，而且用量小、吸收快。除方便外，破壁技术还能保留中药材的原有活性，有效成分吸收利用率高达96%以上，很受消费者欢迎。”现场，一代理商深有体会地说。

破壁，让小小的西洋参发挥出无限可能，在2015年中国品牌价值榜名单中，文登西洋参以40.64亿元的区域品牌价值排在第三位。

“如果跳出文登西洋参农业种植视角，以大健康产业视野审视，5000多吨的年产量进行深度加工，产值将是不可估量的。”金颐阳药业有限公司董事长于海先说。

市场只为“好参”买单关键词：质量追溯、PEOP

中医药物资协会副会长介绍说，随着人们生活水平的提高，消费者对保健品的认识越来越客观和理性，从治病到保健，消费者越来越认可健康、安全天然成分的保健品，中医养生保健品或将成为主流。在市场需求等多种因素推动下，中国的保健品产业发展空间无疑是巨大的。而对于保健品企业来说，想在市场中生存，一要抓研发，二要控制生产质量，三才是销售。

在金颐阳药业生产车间一台机器正在打印二维码，每一个二维码都是根据产品的每一个批次自动生成的，即将送往生产线，贴在产品的外包装上。

质量是企业生存之本。为了让消费者买得放心，吃得健康，2016年12月，金颐阳药业有限公司成为国家“中药材流通追溯体系建设”试点单位。近年来，金颐阳药业以打造大健康产业为目标，以西洋参为突破口，积极探索中药材流通追溯体系建设的新思路、新举措，建立起种植、管理、采收、加工、销售等环节全链条可追溯体系。

从种植、粗加工到精加工，各个流程不仅规范有序，而且每个环节监测的数据都有专门的工作人员记录和上传。消费者若想知道从种子到成品每一个细节的详细信息，仅仅需要扫描产品包装上的二维码即可实现。这样，不仅保证了消费者的知情权，也避免了企业夸大宣传，一旦商品出现问题，可以方便快捷找出问题源头，避免危险扩大化。

与此同时，去年以来，文登西洋参PEOP评定申请工作全面启动。PEOP即国家质检总局生态原产地产品保护，是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品，进行知识产权行政保护。

“参与PEOP评定，推动文登西洋参品牌化发展，在供给侧结构性改革的大背景下，对更高层面上推动生态保护、捍卫食品安全、推广民族品牌，也是有益的实践。”生态原产地保护考核组组长涂阳纯说。

面对未来于海先充满信心，他表示，下一步，企业规划将文登5万亩西洋参基地（可延伸至全市范围的西洋参基地）全部纳入追溯体系，引导参农按标准组织生产种植，掀起新一轮西洋参绿色种植热潮。同时，公司将充分利用现代营销方式，让更多的消费者享受到健康的产品，全力打造中国西洋参第一品牌。

编辑：张瑜宸