富硒农产品市场需求与现状态势分析

富硒农产品行业市场投资前景情况：硒对农作物病虫害有抗逆作用，对有害重金属有拮抗作用，对蔬菜中的硝酸盐有降解作用，使用富硒技术可以减少农药使用量，提高食品安全水平。
国家营养学会规定，每人每天应摄入硒60至400微克，由于我们处在水缺硒、土壤缺硒、农产品自然缺硒的地区，城乡居民每人每天摄入硒不到最低标准的一半，极大影响着城乡居民健康，癌症等重大疾病危及到了人们健康和生命。发展富硒农业，向市场提供充足的富硒农产品，让消费者长期食用富硒农产品，使身体得到补硒，提高免疫力，预防癌症等重大疾病，就显得十分紧迫。
目前，我国食品消费市场出现的富硒农产品让人眼花缭乱，如何识别合格的富硒农产品，除部分区域含硒土壤能生长出富硒农作物外，非含硒地区的土壤只有通过富硒生物工程技术对土壤进行科学改良转化来实现。培育富硒农产品的主要目的是为了满足人们科学补硒增进身体健康的需要。消费者的需求就是市场，只有市场认可的产品，生产者才会有效益。
富硒农产品市场需求与现状态势分析2023
富硒农业是一个典型的现代创意农业，是当前和今后现代农业向高端发展的一个方向。此外，通过扶持龙头企业，形成富硒工业集群，打造安徽优质特色富硒农产品第一品牌，大幅提高农产品附加值，带动深加工产业，延伸工业链，将产生十分可观的经济效益。
农作物将硒酸盐转变为蛋白硒，更安全，也更利于人体吸收。富硒农产品的包装或标签上应按要求标明硒含量，使人们可以根据当天的饮食情况适当补充。明显改善了农产品的品质，农产品中的硒元素含量提升后，细胞纤维排列更紧密，口感会更细腻。而且硒具有抗氧化性，因此富硒产品更耐贮耐运。
富硒农业是现代农业的一个类型，属于功能农业的范畴。据中农协富硒委的相关资料显示，富硒农业是指在土壤天然富硒区从事天然富硒农产品生产经营，或在土壤缺硒区通过生物技术手段进行外源硒添加转化而使农产品硒含量达到富硒标准要求的一种农业生产方式。
当前我国市场上大部分富硒农产品都是通过施用富硒肥料生产出来的。在富硒农业发展潮流的推动下，中国富硒肥巨大市场正在形成，多种富硒肥料也因此而出现。我国开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在兴起。湖北恩施、陕西紫阳地区硒产业开发较早，成果显著，正向富硒产品产业化、规模化、集约化发展。目前，我国已开发富硒农产品的地区包括湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、江苏、辽宁、四川、天津等10多个省份。
增加农民收入，富硒农产品具有投入少、见效快、回报高的优点。种植富硒农产品可以让农民增收。湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、辽宁、河南、四川、海南、天津等10 多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，计有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特酿酒、大豆、家禽和禽蛋等多种富硒农产品。
图表：农产品综合市场成交额(亿元)

来源：中研研究院国家统计局
富硒农产品生产和销售，要立足当地市场，面向全国大市场。产品包装加工一定要上档次，好马一定要配好鞍，给消费者一个富硒产品内在品质和外观包装精美一致的印象，有利于线上、线下开拓更大的销售市场。我们还可以通过招商引资办法，引进外地企业前来办厂，对所产富硒农产品进行深加工，制作成富硒固、液态食品，更大范围满足市场消费者需求。
在缺硒地区完全可以发展富硒农业，而且投入少，技术操作简单，农产品质量高，产量能增加，经济效益好。实践证明，农作物在不增加以往投肥总量的同时，每亩施入5袋(400斤400元)富硒有机肥，叶面喷施3次(6袋180元)富硒营养剂，农产品可达到富硒标准，农产品质量和产量明显提高。
经过喷施富硒有机肥后，苹果、红薯、土豆等口感好，苹果可增产10%-20%，红薯、土豆均可增产2倍-3倍。每亩需要增加投入280元(富硒有机肥比非富硒有机肥贵20元/袋，5袋富硒有机肥比非富硒有机肥贵100元，加上6袋叶面喷施的富硒营养剂180元)，单就增产部分的收入，就是增加投入的20倍-30倍，可谓是低投入高产出。
图表：2023-2025年中国富硒农产品行业利润预测

数据来源：中研普华研究院
发展富硒农业不复杂，投入低，选准一批有积极性、有条件的农民和农业企业，在技术人员的指导下，生产富硒农产品及其加工制品，从质量、产量和经济效益上树起样板，总结出经验，引领更多的农民、农业企业走向农业富硒化的路子。要多层次、多渠道、多形式开展硒与健康科普宣传，让消费者充分认识身处缺硒地区补硒的重要性，特别要认识到消费富硒农产品补硒，预防癌症等重大疾病的重要性。激发农民生产富硒农产品的积极性，引导消费者将富硒农产品作为主消费产品。
我国富硒农产品行业的产销率为93%。富硒农产品的发展应进一步在培植主导产业、推进规模开发、优化发展环境、完善分级标准和监督机制、打造区域品牌优势上下功夫，进一步加大扶持力度，强化宣传，解决品牌不响、产销脱节的问题，富硒农产品行业的利润达到46亿元。
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