中年夫妻咖啡创业：5万投资上海开店，竟盈利如此之快？

尊敬的读者，感谢您再百忙之中能够阅读我的文章，这是对我努力的肯定,也是我持续创作的动力，向您致以我最诚挚的敬意。

劝退无效，我们要开咖啡店了今年7月，45岁的老李和妻子投资5万，在上海SOLO迷你工作坊开出了他们的小店——七月的咖啡店。从被预言撑不过3个月，到现在已经进入第5个月，并且开始盈利。他们经历了什么？一起来听听老李的创业故事。进入11月份，上海的天气逐渐转凉。而位于SOLO迷你工作坊B1层的七月的咖啡店，却在悄悄“升温”。一大早，刚到店的老李就收到了预订单，双杯“七月二号拿铁”，妻子则在一旁，把最近刚刚定制的周边礼物，打包给顾客。

老李说，从最初的个位数，到现在日出七八十杯，“七月的咖啡店”已经积累了一批忠实顾客，渐渐有了自己的节奏。5个月前，老李和妻子的咖啡店，在一片质疑声中开业了。小店只有10平左右，以外卖为主。除了咖啡店标配的经典美式与拿铁，还有很多风味独特的特调，产品一共有30多种，价格集中在22~28元。老李和妻子已经到了40+的年纪。“人到中年，职场已经回不去了，也没有躺平的资本，只能硬着头皮往前走，没有退路”，喜欢做咖啡的老李，原来在一家上市公司上班，疫情结束后失业了。

“退休尚早，就业嫌老”的年纪，让老李遭遇了尴尬。是最适合我们的了。就这样，喜欢咖啡的老李和喜欢手工、拍摄的妻子，从夫妻变成了合作伙伴。“开店之初，有很多人劝退我们，说咖啡店会把底裤都赔光，甚至有人直言‘坐等倒闭，撑不过3个月’。”。但老李和妻子反复思考之后，还是决定上车。从小店7月正式营业到现在，进入第5个月，并且开始盈利。他们具体是怎么做的呢？我和老李详细聊了聊，发现了几个小经验。创业之初，老李和妻子就达成一致，要开一家小投入、低成本的小店。

“七月的咖啡店”位于上海SOLO迷你工作坊B1层，是一流的商圈，三流的位置。对于计划主做外卖的他们很合适。装修花了不到5万，月租2700多元，还涵盖物业水电。“不卷装修和设备，而且在上海也卷不赢，我们只用心做好每一杯咖啡。投入小，即使赔了，大不了重新再来”，老李说。“七月的咖啡店”门店小，但产品却很丰富，有30余款，除了基本款的拿铁和美式，还有很多老李平时自创的特调，比如根据季节命名的“春分、夏至、白露、小雪“，还有话梅气泡冰美式，这些都是周围其他咖啡店没有的。

而门店所用的咖啡豆，也来自夫妻两人关注多年的一位博主，因为喝得时间够长，对品质也很放心。从筹备装修到开店营业，小店的很多细节，都是夫妻两人亲力亲为。比如每一份牛皮纸咖啡袋上，都专门挂上定制的小吊牌，印上两人的卡通形象及创业故事。为了防止外卖撒漏，老李不仅咨询了很多前辈主理人，还自己多次测试，现在出杯时，他会加一层防溢纸，并在杯沿处缠一圈保鲜膜。虽说增加了成本和打包时间，但他觉得很值。

老李和妻子会给经常点单的熟客准备礼品，比如一个定制周边、一个暖心小手工，甚至是自己旅行带回的小特产。有一次，有位顾客在订单上备注“需要安慰”，老李手写卡片“无论如何，都要学会坚强”，并把自己抓的玩偶送给了顾客。顾客大受感动，多次互动后，老李也了解到，其实顾客那天只是需要一杯咖啡。但正是这种可贵的关怀，让小店和顾客更紧密了。老李和妻子会拍摄一些日常vlog，在社交平台上分享。温暖治愈的风格受到了不少网友喜爱。

特别是中年失业后积极乐观的状态，更是让很多身处迷茫的人，感受到了满满的正能量。很多粉丝由此到店打卡。而“七月的咖啡店”布置的也很简朴、温暖，让顾客进店，像是到朋友家客厅做客。“我们这里专治社恐。”老李夫妻很喜欢和顾客聊天，分享各自的故事，诉说当下的迷茫与困境，与顾客共情。40+的中年人，已经进入了人生的下半场，要适当做减法。“回看上半场，我们一直在加速奔跑，到了下半场，要舍去一些欲望，降低一些要求，留下一些让人愉快的事物。”因为是小成本创业。“只要在努力，慢一点又何妨”。

开一家店说简单也简单，说复杂也复杂，老李的这些做法算不上有多高明，但在咖啡行业越来越竞争激烈的时候，合理预期，踏踏实实的将每一个细节做好、做细、做稳，结果也不会太糟糕。如今，“七月的咖啡店”已经日出近百杯，老李和妻子每天有条不紊地打理着自己的小生意。我问他，将来会开分店吗？老李回答：“将来的事，就留给将来的我们吧。”。老李的故事，是咖啡赛道的一个小缩影，他的店未来会怎样，也未可知。如今的咖啡赛道，疯狂开店与黯然离场同时存在。

无数人投身到这个竞技场，相信还有很多小店，在不稳定的市场中寻找立足的可能性。没有什么生意是稳赚不赔的，或许像老李这样。“人生从来没有太晚的开始。”相信终有一天，市场会奖励那些心怀梦想，脚踏实地的人。----------------总结：本文讲述了一对中年夫妻在经历了失业后，决定开一家咖啡店的故事。虽然面对不少人的劝退和质疑，他们依旧坚持创业，并在合理预期、细致经营的基础上取得成功。

他们通过提供独特的产品，关怀顾客的个性化需求，以及在社交媒体上分享温暖治愈的内容，吸引了一批忠实顾客。这个故事告诉我们，无论年龄和背景如何，只要保持积极向上的心态，踏踏实实地做好每一个细节，就有可能在竞争激烈的市场中找到自己的立足点。创业并非易事，但只要坚持不懈，就有可能实现自己的梦想。读者们也应该在面对挑战时保持乐观积极的心态，用心做好每一件事，相信自己的努力最终会得到回报。

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