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地方特色菜,菠菜烩松肉,制作简单,味道不赖

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发表于 2020-10-16 18:26:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家好,我是阿牛哥

今天跟大家分享一道在我们当地比较受欢迎的菜,“菠菜烩松肉”,有菜有肉,不论是搭配米饭还是馒头,都是不错的选择,好了废话不多说,开始制作。


                               
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【主料】猪里脊一块,菠菜,粉条。

【调料】盐,味精,鸡粉,葱姜。

具体制作步骤

第一步:猪里脊300克用刀切成细条,放入盆中加少许盐,用手抓拌一下增加底味,葱姜切丝,粉条30克用热水泡软待用,菠菜洗净从中间切开,


                               
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第二步:准备不锈钢小盆一个,放入面粉50克,鸡蛋两颗加少许水调成面糊。


                               
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第三步:起锅加入食用油1500克烧至五成热,里脊挂糊下锅炸,一根根的炸,等炸至外皮金黄时倒出控油待用,


                               
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第四步:重新起锅加少许,放入葱姜末小火爆香,加水两大勺,放入菠菜个和泡好的粉条,调入盐20克,鸡粉10克,味精5克,大火烧开倒入炸好的里脊,转小火炖5分钟即可出锅装盘,


                               
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我是阿牛哥,感谢大家的支持,下期再见。
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