#带着美食去踏青#三文鱼最美轻食便当【营养师Vivili】

因为自己是三文鱼的爱好者，公司楼下有家日料店，我去必点烤三文鱼套餐。清明和朋友聚会野餐，我自己特地买了食材准备便当，刺激一下大家的食欲，减肥的同时还能视觉味觉享受！

By 营养师vivili

用料

做法步骤

1、白米、紫米、糙米按照2/1/0.5来在煮备用，可以不用提前泡。

2、准备食材，我买的是环球鱼食的三文鱼。

3、紫甘蓝切丝，我是提前用橄榄油撒点盐和黑胡椒粉放入微波炉烤好备用的，中火20分钟左右。

4、胡萝卜切丝倒入色拉酱拌着备用，色拉酱我用的圃美多韩式色拉酱。

5、三文鱼过清水用厨房纸吸干。

6、让后放入煎锅，放入前倒入橄榄油或者黄油。也可以无油煎。

7、最后把切好的水果、坚果、蔬菜放一个便当盒，另外的甘蓝、胡萝卜、紫米饭打底，上面放上三文鱼，柠檬和色拉酱倒入小盒子，一切都是这样完美。

三文鱼的营养功效

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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