康宝莱“种子到餐桌”实行全程追溯机制中国市场销售增长迅速

“2010年康宝莱推出‘种子到餐桌’的战略，我们认为，产品的质量好坏最大的根本在于原料质量。所以，康宝莱决定在中国建一个天然提取、研发生产基地。”近日，康宝莱中国区董事长郑群怡博士在康宝莱长沙工厂向21世纪经济报道记者介绍了康宝莱从种子开始的全生产流程的追溯机制。

“种子到餐桌”指的是康宝莱在全球范围内的原料生产基地、种植基地都严格执行的质量安全管理理念，实现康宝莱对原材料质量和纯度的控制及原材料供应链的一体化，从种子开始直到消费者的餐桌，在整个产业链的每一环都严格控制食品质量安全，为康宝莱的产品质量提供严格的保障。康宝莱长沙工厂成为康宝莱“种子到餐桌”战略重要的组成部分。

在郑群怡看来，全程可追溯是质量保证的关键容，也是康宝莱今天和全球同行业竞争最大的优势。在这一理念支持下，康宝莱在中国的业绩也是大幅提升。就在不久前公布的康宝莱三季报显示，其全球第三季度净销售额为12亿美元，同比增长15%；中国市场第三季度净销售额为2.665亿美元，在包含外汇影响的前提下，同比增长27%，排除外汇的影响，同比增长29.3%。

“种子到餐桌”战略

康宝莱长沙工厂全称为康宝莱蕾硕（湖南）天然产物有限公司，是康宝莱中国的三大生产基地之一，也是康宝莱首个全球原料生产基地，其直接向可信赖的农场进行原料采购并生产，实现了康宝莱原材料供应链的一体化，工厂于 2010 年在长沙经济技术开发区奠基，2012年12月11日正式投产。

据介绍，长沙工厂拥有全球最先进的植物萃取和喷雾干燥设备，每年可对上千吨的植物提取物进行喷雾干燥处理，而且可以不间断地对植物进行提取，年处理提取物能力达到 500~1000 吨。目前长沙工厂每月能够产出83吨原材料，这些原材料之后被送至其他的创新与制造中心以及康宝莱在全球的合作伙伴，经加工后添加到营养的康宝莱产品中。

之所以康宝莱植物提取基地落户湖南，郑群怡介绍说，这是因为中国湖南省土地肥沃，是世界知名的植物原产地，该基地的战略采购团直接向可信赖的农场进行原料采购，以保证其满足康宝莱后续加工的规格要求。因为研发、实验设备齐全，来自康宝莱全球的创新与生产基地以及代工厂的成品将在这里接受复检。

在走访时，21世纪经济报道记者发现康宝莱长沙工厂布局、流程十分科学。工厂有处理车间，对运来的原材料进行初步的筛选、破碎、粉碎等处理，然后进入原料仓库，再根据需要进入提取车间和喷雾干燥车间，最后送入成品仓库。在综合办公区，研发实验室占据了三层楼的区域，有包括高效液相层析仪、电感耦合等离子体质谱仪、质谱引导的自动纯化系统等先进设备。

康宝莱长沙工厂厂长贾付良介绍，研发实验室主要有三方面功能：一是开发植物原材料，目前为止成功投产了73个产品。二是针对终端产品功能性的开发，例如新型具有保健功能产品的开发。三是对已经投产的产品进行产品和工艺的优化，此外还提供技术分析和支持。

这些也都为“种子到餐桌”提供基础支持。

另外，康宝莱中国质量保证总监李建珍也进一步向21世纪经济报道介绍说，长沙工厂建立了DNA检测项目，配备了根据DNA项目需要的各种设备，前置放大室、PCR检测室和后置的检测室。

“包括有一些提取的过程，粉末、原材料首先要通过裂解和沉淀、研磨、吸附、洗脱等流程，加入酶反应的抑制剂来分离出植物基因组DNA，这也是检测流程。所以质量管理当中必须采用全面的技术手段，确保‘种子到餐桌’的承诺，对产品质量的严格保障，在整个供应链的每一个环节运用针对不同检测目的的方法来帮助我们确保产品的安全性和有效性。” 李建珍表示。

中国市场销售增长迅速

据了解，康宝莱在中国有三大生产基地，除了长沙工厂外，其还在中国设有苏州、南京两个生产基地。

1998年，康宝莱在苏州工业园区设立生产基地，在2000年9月正式投产，为中国市场生产粉状和片剂产品，并在2012年实施扩张。

2014年9月，康宝莱第三家工厂落户南京江宁高科技工业园，南京工厂是一家集实验研究、材料分析、生产制造于一体的现代化大型工厂。

之所以康宝莱如此重视中国市场，与近年来中国营养保健食品行业的快速增长及巨大市场有着密切关系。

据统计，2018年中国营养保健食品行业收入将达到3534亿元，未来五年年均复合增长率约15.75%，预计到2020年中国将成为全球第二大健康营养品消费市场。

郑群怡向21世纪经济报道记者指出，中国是康宝莱继美国、墨西哥后的第三大市场，目前和美国市场比，还是有一定差距，很快要超过墨西哥了，今后中国区的目标是成为康宝莱第一大市场。

康宝莱近日发布的2018年第三季度财报显示，中国市场第三季度净销售额为2.665亿美元，排除外汇的影响，同比增长29.3%。

在郑群怡看来，中国市场有着非常独特的特点，中国的体量大，目前中国有14亿人口，肥胖人群4亿多人口，市场潜力是非常大的。“我们有信心把中国变成第一大市场。康宝莱对中国市场也非常重视，已经明确提出中国是康宝莱全球市场最重要的市场，人力、物力、资源方面对中国都会有很大的倾斜。”

据了解，在2018年初康宝莱投入了7亿元成立了“中国影响力发展投资计划”，进一步深耕中国市场。

在上述计划中，康宝莱未来将核心聚焦在以下五个领域：并购创新性和有影响力的健康领域公司、产品及服务增加其中国市场占有率；通过增加营养俱乐部在中国的数量，为更多社区团体提供完善的服务；投资技术领域为营销人员配备最先进的工具使其更好为顾客服务；为服务提供商提供更完善、更广泛的营养及健康培训计划；积极开展与政府、学术机构和大学的合作，致力于寻求最佳实践解决肥胖问题。

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