好品山东 | 东阿阿胶：坚守道地品质创造美好生活

曹县融媒出品

山东省聊城市东阿县，东依泰山，南临黄河。这里文人辈出，贤达汇萃。人文始祖仓颉、战国名相晏子、明代帝师于慎行、七步成诗的曹植都曾在此留下佳话。
这里更是著名的中国阿胶之乡。“阿胶，出东阿，故曰阿胶。”阿胶也让东阿这片土地久负盛名。
阿胶之名始载于《神农本草经》，迄今已有近3000年历史，是历代名医的必用之物，与“人参、鹿茸”并称“中药三大宝”。
【养生上品】

汉唐至明清，阿胶均为贡品。在中国外交史上，阿胶与瓷器、丝绸、茶叶，被定为礼交上品，被世人誉为“四大国礼”，并随着丝绸之路、郑和下西洋、茶马古道、晋商商道，传播四方。
早在盛唐时期，东阿阿胶就已经成为养生界的翘楚。杨贵妃肤若凝脂，《全唐诗》道出了她的秘方：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。
明代江南名士何良俊凭一盏阿胶养生，气血两旺，颐养天年。他的《思生》诗曰：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”
阿胶的热度一直延续到清代。慈禧做懿嫔时体虚，患有血症，服食阿胶后，顺利怀胎生下同治帝，因此慈禧对阿胶情有独钟，终生服用。
东阿阿胶补血滋阴，润燥，止血的功效，通过了历史验证。而这些传奇历史背后，是厚德载物、自强不息的鲁商精神。
【一脉相承】

阿胶制作技艺讲究天时地利人和。“贡胶”更是阿胶极品，需在每年冬至子时，选属阴之乌驴皮，取阿胶井极阴之水，用桑木之火，水火相济，历经9天9夜、99道工序炼制而成。
起源于嘉庆五年（1800）的同兴堂，因创立“99炼胶法”而名声大噪，成为近代阿胶炼制技艺的集大成者。这种对传统习俗的敬畏与尊重，对传统工艺的恪守与传承，几百年来一脉相传，绵延不绝。1952年，在东阿县阿胶街78号建起了山东东阿阿胶厂，从建厂第一天起，就坚持遵古炮制：皮，要用整张纯驴皮；水，要用东阿县的水；工艺，要遵从东阿阿胶的传统制作方法。
东阿阿胶作为“中华老字号”、国家非遗传承代表性企业，守护着中医药的初心，守护着用好品质铸就金品牌的家国情怀。
在经历了改制、上市之后，2004年，东阿阿胶正式隶属华润集团，从此与这家红色央企血脉相连。
在红色精神引领下，东阿阿胶多次斩获全国质量金奖，13次入围“中国500最具价值品牌”。在东阿阿胶的引领之下，中国古老而神秘的良方，也在逐步走向世界。2010年，世博盛会首次在中国上海举办。东阿阿胶代表山东阿胶进入上海世博山东馆。
【追逐新消费】

时过境迁，东阿阿胶早已不是王宗贵族的专属，成了现代人养生必备的佳品。曾经，中老年人被视为阿胶的主要消费群体，但近几年，随着年轻人消费能力和养生意识增强，市场也在变化。东阿阿胶、福牌等都在迎合年轻人的需求打造产品。年轻人对阿胶及阿胶类产品接受度明显提高，消费呈年轻化趋势。
线下的各大超市、药店，线上的网店，以及最热的直播都能看到东阿阿胶的身影。不仅如此，如今，东阿阿胶的吃法也丰富起来，从原来经典传统的阿胶块，演变到鲜制即食阿胶、桃花姬阿胶糕、“花简龄”复合阿胶粉等多种即食、便捷、时尚的新产品。
在小红书平台，关于阿胶的笔记超过29万篇，阿胶类商品超4500件，不乏年轻博主推荐阿胶，分享制作阿胶糕的方法。电商平台双十一数据显示，以可以直接喝的阿胶饮品为例，消费者中90后、00后占到六成。
在阿胶的文化营销和价值回归影响下，价格也在逐年攀升，目前在电商平台上，250克一盒的阿胶售价283元～1290元不等，变身奢侈品。
前瞻产业研究院报告指出，大众保健意识日渐增强，滋补保养品市场需求进一步扩张。直播电商渠道快速发展，有望带动阿胶行业市场规模扩大。2027年我国阿胶行业的市场规模有望达560亿元。
与此同时，在当下防疫抗疫的环境中，中医药也在发挥重要作用。通过中医治疗手段的介入，大幅降低了重症患者的死亡率，成为抗击疫情“中国方案”。例如复方阿胶浆具有显著的升高白细胞的功效，在国内有很多肿瘤医院的医生推荐患者服用。
疫情期间，东阿阿胶先后向包括武汉在内的全国多地医院捐赠了20余万支复方阿胶浆。另外，企业还开展了“复方阿胶浆免疫力关爱活动”，为湖北、广东等24个省区市约15万名一线医护人员提供了77.2万余支复方阿胶浆。
“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”是电视剧《大宅门》中提到的一幅对联，在中药界人尽皆知的“祖训”。东阿阿胶也一直把“寿人济世”的使命从嘉庆五年同兴堂时期，延续至今。

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