中医养生专家孔令谦是京城四大名医孔伯华嫡孙、著名中医孔少华之子,孔伯华中医世家非物质文化遗产传承人。他的养生秘诀深刻而直白。
本文刊于《中国妇女》5月(上)
当中医养生成为热门话题,孔令谦却有着深深的忧虑,深陷铺天盖地的中医养生信息,普通百姓该如何鉴别真伪?
每次应邀讲养生,他都要特别强调,别把中医养生神话了,养生其实就是“生活”。“我出身于中医世家,非常认可《黄帝内经》所说:顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处。如此说来,养生就是有规律地好好生活,而不要去盲目相信各种养生方法。”
顺四时而食
会吃才健康,那应该怎么吃呢?网上一搜,有各种各样的养生食谱,照搬照做吗?孔令谦老师说“NO”:“中医内科不存在什么秘方。中医精髓以因人,因时,因地而异,辨证施之。所谓的秘方对于体质不同的人无法复制使用。”
孔令谦老师提倡“顺四时而食”,就是顺应四季的气候变化,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。
“春养肝,肝属木,与春季生发之气相应。所以春天的饮食应以清淡为主,多吃新鲜蔬果,适当吃些温补阳气的食物,少酸增甘,忌吃油腻、生冷、黏硬食物,以免伤及肝脾。
而夏养心,这是因为夏季炎热,人常心烦,可多吃些安心宁神的食物,如大豆、蘑菇、洋葱和山楂等。
秋主收,宜养肺。燥为秋季的主气,称为“秋燥”,所以要多吃防燥护阴的食物。如梨、百合、莲藕、银耳、蜂蜜、香蕉、苹果、鸭肉、兔肉、猪肺、芝麻等。一般来说,秋季饮食宜减辛增酸,忌辛热麻辣、煎烤熏炸的燥热食物。
冬养肾,人体能量和热量的总来源在于肾,就是人们常说的“火力”。肾喜温,肾中的精气依赖于五谷的供养,可选用板栗、核桃、枸杞、蛋类、黑芝麻、桂圆等温性食物,煮粥食用最为补养。但肾虚有阴虚、阳虚之分,进补时需对症用膳。
运动方式因季而变
春天是自然界万物复苏,欣欣向荣的季节,也是人们恢复身体“元气”的最佳时节。这时,要顺应自然界的规律,早睡早起,起床后要全身放松,在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。
夏季昼长夜短,晚睡早起,睡眠相对不足。因此可通过午睡补觉,午睡的最佳时间大约在下午1点左右,时间不宜超过一小时。游泳和瑜伽是最适合夏天的运动,这时人体气血比较畅通,游泳或练习瑜伽可以充分舒展身体,让身体更健康。
秋冬是阳气减弱的季节,最适合补阴。秋天爬山,登高望远。而冬天寒冷机体的体温调节中枢和内脏器官的功能,都有不同程度的减弱,特别是全身的肌肉和韧带,这时需要加强锻炼以增强其运动功能。可适当进行散步、跑步、体操、太极拳等运动,达到强筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、健肾强身、增强自身抵抗力的目的。
养生就是“做人”
人的一生健康应该体现在诸多层面,如饮食是维系生命的最基本物质,饮食的不均衡或是寒热偏差会导致一些疾病的发生。但饮食仅仅是一个层面,人生中尚有精神层面的需求,倘若没有一个正常的心态,纵有合理良好的生活规律,其发生疾病的概率也可能会高于他人。
“按照中国人的话说,养生其实就是‘做人’,从某种意义上理解,养生应与自身的修德修心相结合。这才是一个完整的养生概念。”
因此孔令谦老师特别提醒,如果不学会自我调控和驾驭情绪,肝气郁结,则会生出许多疾病来。“我时常告诉自己的朋友和病人,养肝需要减少与他人不愉快的纷争,尽量避免七情过于激动而影响情绪。为何情绪与养生有着密切的关系?这是因为一个正常的人都会有七情六欲,所谓情志,即指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情绪。所谓‘有喜有怒,有忧有丧,有泽有燥,此象之常也。’这七种情感或心情在正常范围内,对健康影响不大,也不会引起什么病变。但如果七情太过,则能导致人发生多种疾病。剧烈的情绪波动会严重影响脏腑的功能,从而影响气血的输送。比如,中医强调大喜伤心、大悲伤胃、大怒伤肝、大思伤脾、大惊伤肾,这些都是提醒我们要保持良好平和的情绪,培养乐观开朗的性格和有益的兴趣爱好。”
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