盛夏到来!四道食疗药膳助您健康度过炎炎夏日

2023-8-25 18:58| 发布者: 小雨敲窗y| 查看: 305| 评论: 0

最近气温不断攀升,炎炎盛夏正在不断展现它的威力,之后的天气会不断向湿热的方向发展。在这种环境中,可以做一些饮食上的调整,来让人体适应气候变化,下面就简单介绍四种适合夏季食用的食疗药膳。
消夏祛暑的饮品——甘草和乌梅两者各取适量,以甘草一份、乌梅两份的比例放入锅中煎煮,滤出汤汁后自然放凉就可以喝了。



乌梅酸甜开胃,与甘草搭配煮汤汁,有化阴、敛汗、生津的作用,适合夏季天气闷热时喝,可以缓解食欲不振和大量出汗的症状。
此外,夏季大家都喜欢喝冷饮,适量喝没问题,但一定不要贪凉喝太多,对脾胃很不好,容易加重食欲下降的症状,还会造成胃痛。



祛湿解暑的养生药茶——取菊花0.5g、桑叶0.8g、白芷0.5g、薏苡仁1.2g、陈皮0.5g、茯苓1g、紫苏叶0.5g,放入杯子内,倒入1L热水冲泡即可。
这道药茶有运脾化湿、解表疏风的效果,对于体内湿气较盛的人有调理作用,也很适合芒种时节服用,来化解天气带来的湿热。



适合初夏食用的食疗汤——取鸡蛋一个,打成蛋花备用。另取荸荠半斤,洗干净后削皮切碎。
荸荠放入锅中加水,先煮沸后再转小火慢煮十分钟。这时加入刚才备好的蛋花,关火后点几滴香油和适量盐调味即可。



荸荠属性甘寒,有清热、化痰和消积的作用,以其为主材制作食疗汤,可以帮助调理初夏常出现的一些症状,比如易出汗、胸闷、口苦、身重、易疲倦等。
清热利湿的养生菜肴——食材准备:面线一两煮熟;丝瓜一根去皮、切片;鸡肉一两切丝,并用料酒、淀粉和盐浸泡;泡发蘑菇两个切丝;葱白一根切丝;最后舀一大勺虾仁,用温水泡开。



先烧热锅后倒入适量油,将准备好的鸡肉丝煸炒到变色,然后依次放入蘑菇丝、虾仁和丝瓜片,四种食材一同翻炒。
之后向锅内倒入3杯热水,这时可以将刚才泡虾仁的水一起倒进去,再加适量盐,然后盖好盖子慢慢炖煮。等锅里的丝瓜彻底煮烂后,再放入之前已经煮熟的面线,最后撒一点胡椒粉调味即可。



在中医看来,丝瓜有解毒凉血、化痰清热的作用,其性味甘凉,再配合其他几种食材共同作用,能对夏季湿热天气易发的食欲不振和腹泻等症状有调理作用。
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