“小暑一碗汤，不劳神医帮”，一碗汤指啥？7月7日小暑，别忘了喝

夏日的炎炎烈日下，人们总是渴望一碗热气腾腾的汤品，既能滋养身体，又能消暑解渴。小暑时节，正是适合喝一碗美味的汤的时候。

俗语说：“小暑一碗汤，不劳神医帮”。小暑时节，每天喝一碗养生汤，可以让人心旷神怡，满足味蕾的同时，也给予身体营养和护理。那么，小暑时节适合喝哪几种养生汤呢？让我们一起来详细了解一下这些汤品的营养功效和制作方法，以及小暑时节的养生要点。

一、菌菇炖鸡汤
菌菇富含蛋白质、维生素和矿物质，能增强免疫力，抗氧化，并具有抗肿瘤的功效。炖鸡汤则是清热解毒、滋补身体的良方。将鸡肉与菌菇一同炖煮，可以使汤品更加鲜美可口。制作方法如下：
材料：鸡腿肉500克，香菇100克，羊肚菌100克，干贝，姜片，料酒，盐。
具体做法：
1. 鸡腿肉切块，放入沸水中焯水，捞出备用，香菇、羊肚菌、干贝洗净，切成适当大小的块备用。
2. 锅中放入清水，加入姜片、料酒，放入鸡肉、菌菇和干贝煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。

二、冬瓜老鸭汤
冬瓜具有清热利湿、解毒的作用，而老鸭肉则富含蛋白质和胶原蛋白，有滋补养颜的功效。这款汤品在夏季非常适宜。制作方法如下：
材料：老鸭500克，冬瓜500克，香菜，姜片，料酒，盐。
做法步骤：
1. 老鸭洗净切块，用开水烫一下去腥，捞出备用，冬瓜去皮、去瓤，切成适当大小的块。
2. 锅中放入清水，加入姜片、料酒，放入老鸭煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1个半小时，加入冬瓜，加入适量的盐，继续炖30分钟，然后关火，撒点香菜点缀，即可食用。

三、萝卜羊肉汤
萝卜具有健脾开胃、消食化积的作用，而羊肉则富含蛋白质和维生素B群，有暖胃养肺的功效。这道汤品能够滋养脾胃，增加食欲。制作方法如下：
材料：羊肉500克，萝卜500克，姜片，枸杞，香菜，料酒，盐。
做法如下：
1. 羊肉切块，用开水烫一下去腥，捞出备用，萝卜去皮，切成适当大小的块。
2. 锅中放入清水，加入姜片、料酒，放入羊肉煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮90分钟，然后放入萝卜，加入适量的盐调味，继续炖30分钟，撒上枸杞和香菜，即可食用。

四、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有补肾养胃、滋补脾胃的作用。搭配豆腐一同炖煮，既鲜美又营养。制作方法如下：
材料：鲫鱼2条，豆腐300克，姜片，料酒，盐。
详细做法：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，用盐和料酒腌制片刻，豆腐切块，姜片切丝备用。
2. 锅中放入清水，加入姜丝、料酒，放入鲫鱼和豆腐煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，加入适量的盐调味即可。

除了以上美味汤品，小暑时节的养生要点还包括以下几个方面：
1. 多喝水：夏季气温高，人体容易出汗，要多喝水补充水分，保持身体的水润状态。
2. 合理饮食：夏季应多食用清凉解暑的食物，如蔬菜水果、海鲜等，避免过食辛辣油腻的食物，以免加重身体负担。
3. 适度运动：小暑时节宜选择清晨或傍晚时分进行适度运动，如散步、太极拳等，避免在强烈日光下进行剧烈运动。
4. 注意防晒：户外活动时，应注意做好防晒工作，涂抹防晒霜，戴遮阳帽、太阳镜等，以防止阳光对皮肤的伤害。

小暑时节，每天喝一碗汤，不仅能够滋补身体，还能够舒缓夏日的燥热。菌菇炖鸡汤、冬瓜老鸭汤、萝卜羊肉汤和鲫鱼豆腐汤都是夏日的美食佳品，它们的营养功效和制作方法简单易行，相信能够为你带来舒适的味蕾享受和健康的身体调养。在小暑这一天，别忘了品味一碗汤，让身体和心灵都得到滋养。祝大家小暑愉快！