春节前后聚餐多,健脾护胃很重要!这些养生食疗方值得收藏

2023-8-25 15:41| 发布者: 和你相伴1| 查看: 288| 评论: 0



春节前后,亲朋好友聚会总少不了大吃大喝,而肥甘厚腻的过食,再加上通宵熬夜、烟酒的“火上浇油”很容易让我们的脾胃受伤。

中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源。按照阴阳五行学说,脾(胃)属土,土性敦厚,有生化万物的特性,脾又有消化水谷、运送精微及营养五脏、六腑、四肢百骸之功效,有益气、化生、营血之功。




人体机能活动的物质基础(营卫、气血、津液、精髓等)都化生于脾胃,脾胃健旺、化源充足,脏腑功能才能强盛。脾胃还是气机升降运动的枢纽,脾胃协调,可促 进和调节机体新陈代谢,保证生命活动的协调平衡。

因此,养好我们的脾胃至关重要。
推荐膳食

01.小米粥




小米性味甘咸,微寒,能和中健脾除热,益肾气,补虚损。抓两把小米熬成清粥,能平补脾胃,也不会觉得饥饿。

可单独煮熬,亦可添加栗子、桂圆、芡实、莲子等,熬成风味各异的营养粥。

02.大麦茶




大麦味甘、性平,能消积进食、平胃止渴、益气调中、宽胸。

大麦茶喝起来去腥膻、去油腻、助消化。吃多了肥甘厚腻的人,可以多喝点大麦茶,有利于脾胃。

03.白术猪肚粥




用材:白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。

做法:将猪肚洗净,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣,入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。

适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等,具有补中益气、健脾和胃的功效。

04.山药红枣粥




用材:山药、红枣、粳米

做法:将红枣用温水泡软洗净,与粳米、山药放在一起煮成粥,吃时放适量白糖搅拌即可。

红枣为温补良品,能健脾和胃,山药能补脾之精,此粥更有镇静安神、祛湿解困之功效。

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