四季养生顾五脏六腑！中医食疗的春夏秋冬这样补

中医强调人与自然的关系，在不同时节有对应的养生之道。专家分享四季食疗的原则与宜忌，提醒春夏秋冬个别的保健要点，民众搭配时令食物调养身心，健康养生更事半功倍。

中医不只因人制宜，依照体质来挑选食物吃，更强调顺应四时变化，因时制宜，遵循「春生、夏长、秋收、冬藏」的规律，调整生活作息，达到天人合一。食物不只能用营养素划分，还可以用颜色来分类，对应五脏六腑，便是截然不同的食疗方式。

春天养肝

春天是万物之始，生机蓬勃，有向上、助阳气升发的力量，是养肝的最佳时节。肝具有疏泻之用，当身体循环调畅，可排除冬日堆积于体内的寒气，增强免疫力。春天多雨水湿气重，易影响脾胃，而「脾胃为后天之本」，先将消化功能整治好，吃进的食物才好转化成养分所用。

绿色入肝，可以多吃绿色的食物，有助于肝脏排毒，促进肝气循环以消疲劳。运用少酸多甘的方式，可避免肝气过旺，以甘味养脾辅助肝脏机能。

夏天护心

炎炎夏日暑气之盛，易有湿疹、肠胃等问题，必须袪湿以消暑。情绪上容易心浮气躁、无精打采，也因气温高升，血管扩张而使血液循环加剧，对心脏的负荷相对大，所以夏天首重养心，避免心火过旺而睡不好。

赤色入心，多吃红色食物有益气补血、安补心神的作用，对营养学而言，红色蔬果多含有茄红素，能提升抗氧化力，保护心血管。常听到夏天养心宜吃苦，是因为苦味食物多偏寒凉，适量搭配可以清热降火，解暑去湿。

秋天润肺

入秋后天气转凉，空气的相对湿度下降，变得干燥容易耗气伤阴，容易出现皮肤干痒、口干舌燥、鼻炎、气喘等呼吸道的过敏问题，这些又称为「秋燥」症状，秋天养生原则便着重于补肺润燥。

白色入肺，白色食物有助于益气行气，能够滋阴润燥，守护黏膜与呼吸系统，像是白木耳、百合、梨子、山药等食材都是不错的选择。平时除了要多喝水，保持滋润以外，过多的辛辣食物易加重秋燥症状，应减少食用以平肺气。

冬天顾肾

冬天万物趋于静止，草木凋零，属于闭藏的节气，人也要顺应潜藏阳气，养精蓄锐，以御寒保暖为要务。而肾主藏精，为先天之本，生命之根，肾养好了可使身体气血充盈，常保青春活力。

黑色入肾，摄取黑色食物可以滋补肾气，有益新陈代谢、骨骼、泌尿生殖功能，常见食材有黑芝麻、黑豆、发菜、海带等。肾开窍于耳，融入中医以形补形的概念，多吃黑木耳也有助于养肾。