“本草光华”团队:立秋后,这样食疗养生

2023-9-7 07:20| 发布者: 123456914| 查看: 298| 评论: 0

立秋之后,就意味着秋天已经慢慢到来了。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队建议:根据中医燥则润之的原则,此时节应该选取养阴清热、润肺止渴、清心安神的食物为主。

立秋后,气温仍偏高,而湿度下降,形成温燥,易耗津液、伤肺气,引起口唇干燥、咽干口渴、眼干、鼻干、便干、皮肤干燥等秋燥症状。除了多喝水外,还应多吃清热生津、养阴润燥的食物,以化解温燥。



“本草光华”团队提醒,有些人打着“贴秋膘”的口号开始大补起来,这是不科学的。立秋湿热交蒸,不宜大补,饮食的选择应以调理脾胃功能为主,可以选择一些具有健脾祛湿、益胃生津作用的食材,多食酸、甘,佐以苦味,如胡萝卜、番茄、冬瓜、莲藕、豆角、玉米、葡萄、龙眼、菠萝、苦瓜等。

为了预防“秋燥症”,也可选用滋养润燥、益气生津的食品,如梨、银耳、莲子、大枣、莲藕、赤小豆、百合、燕窝、木瓜、玉竹、桃胶、蜂蜜等,有滋阴、润肺、养胃、生津的作用。

“本草光华”团队也推荐了几道适宜居家养生的药膳:

生地粥

食材:生地黄25克,大米75克,白糖少许。

做法:1、生地黄洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。

2、将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效:滋阴益胃,凉血生津。本方可做肝肾阴虚型肺结核、糖尿病患者之膳食,脾虚泄泻不宜服用。

枸杞茯苓茶

食材:枸杞子50克,茯苓100克,红茶适量。

做法:将枸杞和茯苓混合后,打碎成粗粉,存放冰箱冷藏,每次取10克,加适量红茶,开水冲泡代茶饮。

功效:健脾益肾,利尿通淋。

玉米面红薯粥

食材:玉米面100克,红薯适量。

做法:将100克玉米面用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动,煮半小时即可。

功效:健脾养胃,增强体质,降低胆固醇。

芡实薏米冬瓜老鸭汤

食材:芡实15克,薏米15克,陈皮3克,冬瓜100克,老鸭半只,生姜三片。

做法:将所有材料放入锅中加适量水,大火煮开后转小火煲1小时,加盐调味即可。

功效:立秋后易干燥困湿,此汤可以健脾祛湿、滋阴清热。

图片来源于网络

撰稿:赵 立

编辑:竺嘉茹

责编:颜文彬
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